ブドウの育て方を学び、今日から始めよう

この美味しいフルーツをいつも身近に置いておきたいというのが、多くの人々の願いである。

自宅の裏庭にブドウの木を植えるなど、少し広めのスペースを確保できるのであれば、複数のブドウの木を育ててみてはどうだろう。 そうすれば、ジュースやデザート、ソースなどの調理のほか、自然のまま消費できる果実の量が増える。

ブドウの育て方：ステップ・バイ・ステップ

ブドウ栽培を成功させる第一歩は、自分の住んでいる場所と、果実の消費に関する目的に最も適したブドウの種類を選ぶことである。

種を選んだら、質の良いブドウの種を買いましょう。 有機栽培の種を選ぶと、栽培が成功する可能性が高まります。 これが終わったら、次はブドウを植えるための土壌の準備です。

専門家によると、ブドウの種は日中と夜間、15～30℃の間で保温する必要があるという。

ブドウの鉢植え栽培も可能なので、ブドウの木が成長している間に移動させ、理想的な温度を保つことができる。

植え付けは、ブドウの種が発芽するまで小さな鉢に植えるのと同じように、ブドウの木がある場所に直接行うことも、そうでないこともできる。 小さな株が大きく丈夫になったら、別の場所に移植する。

家庭でブドウを栽培する際の注意

非常に重要なのは、ブドウの種を受け入れる土壌の質である。 実がなるのは、植物が元気で健康な場合だけなので、有機化合物、石灰、窒素が豊富な土壌に投資する。

もうひとつの注意点は、必要な明るさです。 ツル性植物は、毎日少なくとも6時間は直射日光を必要とし、強い風の流れにさらされてはいけません。 家の中で日光が当たりやすい場所を選びますが、気流が植物を傷めることがあるので注意が必要です。

ブドウはつる性植物なので、元気に育つためには支柱が必要です。 株が小さいうちに小さな挿し木をし、その後トレリスを立てると、自分で糸を張って自由に成長させることができます。

収穫は通常、発芽から約2カ月半後に行う。 剪定ばさみなどの園芸用具を使って行うのが最も良い方法だが、ブドウの玉の状態を保つため、手作業で行うこともできる。

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