जानें कि सूरजमुखी के पौधे कैसे लगाएं और उसकी देखभाल कैसे करें

गीत, कविताएं, पेंटिंग और फूल, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि सूरजमुखी सबसे प्रसिद्ध और सबसे पसंदीदा फूलों में से एक है। और सबसे अच्छी बात यह है कि इन्हें रोपना और देखभाल करना आसान है!

तो, यदि आपको फूल पसंद हैं, और आप उन लोगों में से हैं जो इस फूल को पसंद करते हैं, तो सूरजमुखी के पौधे कैसे लगाएं, देखभाल करें और इसके बारे में कई अन्य जिज्ञासाओं के बारे में जानने के लिए पढ़ते रहें!

आखिर सूरजमुखी की उत्पत्ति किससे हुई?

हम कह सकते हैं कि सूरजमुखी की उत्पत्ति कुछ हद तक परेशान करने वाली है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस पौधे के उद्भव के बारे में हमारे पास मौजूद अधिकांश जानकारी बताती है कि इसकी उत्पत्ति उत्तरी अमेरिका से हुई है।

कुछ लोग कहते हैं कि इन फूलों की खेती स्वदेशी लोगों द्वारा की जाती थी, ताकि वे अपने भोजन में प्रोटीन के स्रोत के रूप में उपयोग कर सकें। हालाँकि, 2010 में अर्जेंटीना में एक फूल का जीवाश्म पाया गया था, जिससे यह सबूत मिलता है कि सूरजमुखी की उत्पत्ति दक्षिण अमेरिका में हुई होगी।

इस उत्पत्ति को अनिश्चित बनाने वाली बात यह थी कि पाया गया पौधा अच्छी स्थिति में था और एस्टरेसिया प्रजाति के कई गुणों वाला एक फूल था, यानी सूरजमुखी के समान।

लेकिन वास्तविकता यह है कि इसकी वास्तविक उत्पत्ति कोई मायने नहीं रखती, यह पौधा अपने फायदों के लिए बहुत प्रसिद्ध है और आज भी इसका उपयोग जारी है!

सूरजमुखी की विशेषताएं

इसकी मुख्य विशेषताओं में मोटा और मजबूत तना, अंडाकार पत्तियां और पीले रंग शामिल हैंजीवित।

सूरजमुखी का फूल 2 से 3 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकता है, हालांकि, सूरजमुखी के पौधे की कुछ प्रजातियां 40 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होती हैं। हेलियनथस के फूल, इसका वैज्ञानिक नाम, आमतौर पर भव्य होते हैं, जो पौधे की भव्यता और राजसी आकार का अनुवाद करते हैं, जिसके नाम का अर्थ है "सूर्य का फूल" ।

अपने खूबसूरत फूलों के अलावा, सूरजमुखी एक ओलेगिनस पौधा है जो अपने बीजों से निकाले गए तेल की गुणवत्ता के कारण गैस्ट्रोनॉमी में बहुत सराहा जाता है ।

यह तेल खराब कोलेस्ट्रॉल से लड़ने में मदद करता है, इसके अलावा इसमें विटामिन बी1, बी2, बी3, बी6, डी और ई होता है, जो इसका सेवन करने वालों के जीवन की गुणवत्ता में सुधार करता है।

इसके अलावा, सूरजमुखी का तेल अपने एंटीऑक्सीडेंट, मॉइस्चराइजिंग, पुनर्स्थापनात्मक और उपचारात्मक क्रिया के लिए भी जाना जाता है, यही कारण है कि यह अक्सर बालों और त्वचा संबंधी उत्पादों में पाया जाता है।

सूरजमुखी की कुछ प्रजातियों के बारे में जानें:

हालांकि सबसे आम सूरजमुखी पीले रंग के होते हैं, लंबी और छोटी प्रजातियां भी होती हैं और यहां तक ​​कि रंगीन फूलों वाली भी होती हैं।

सूरजमुखी अरान्हा सेउ

जैसा कि नाम से पता चलता है, यह फूल 3 मीटर ऊंचाई तक पहुंच सकता है और इसमें 35 सेमी तक की पंखुड़ियों वाले फूल होते हैं।

उष्णकटिबंधीय वन सूरजमुखी

यह एक फूल है जिसकी ऊंचाई 4 मीटर से अधिक और व्यास एक मीटर से अधिक हो सकता है। इस पौधे को कम से कम हर 5 फीट की दूरी पर लगाया जाना चाहिए ताकि इसे बढ़ने के लिए जगह मिल सके।

सूरजमुखीअमेरिकन जाइंट

पिछले पौधे की तरह, यह पौधा भी 4.5 मीटर तक बढ़ सकता है और इसमें 30 सेमी तक चौड़े फूल हो सकते हैं।

मैम्यूट रोसो सनफ्लावर

इसकी ऊंचाई 9 से 12 मीटर तक भिन्न हो सकती है, यह प्रजाति भूमध्यसागरीय जलवायु में स्थित होने पर सबसे अच्छी तरह से रहती है।

श्वेनित्ज़ सनफ्लावर

यह फूल की सबसे दुर्लभ प्रजातियों में से एक है, इसका नाम वनस्पतिशास्त्री लुईस डेविड वॉन श्वेनित्ज़ के सम्मान में रखा गया है जिन्होंने 1800 में इसकी खोज की थी। इस प्रजाति का अब तक पाया गया सबसे बड़ा सूरजमुखी 16 मीटर मापा गया है।

सनडांस किड सनफ्लावर

यह घर पर उगाए जाने वाले पहले सूरजमुखी में से एक था। इसका फूल दो मीटर तक ऊँचा हो सकता है, जिसमें लाल, पीली और दो रंग की पंखुड़ियाँ होती हैं।

सूरजमुखी लिटिल बेका

छह फीट लंबे इस सूरजमुखी में लाल और नारंगी रंग की पंखुड़ियां हैं।

पचीनो सूरजमुखी

"पचीनो गोल्डन ड्वार्फ" के रूप में जाना जाता है, यह लगभग 30 से 50 सेमी लंबा होता है, प्रत्येक पौधे पर कई सिर होते हैं और बड़े गमलों में लगाए जाने पर बहुत अच्छा लगता है।

सनटैस्टिक सूरजमुखी

यह 20 सेमी तक पहुंचता है और इसमें सुनहरी पीली पंखुड़ियाँ होती हैं, यह 15 या 20 सेमी व्यास के फूलदानों में उगना पसंद करता है और घर के अंदर रखना बहुत अच्छा होता है।

सूरजमुखी सनी मुस्कान

15 से 45 सेमी के बीच ये देखने में सबसे आम हैं। वे गर्मियों में सबसे अच्छे से उगते हैं और प्रतिरोधी डंठल के अलावा, उन्हें उगाना बहुत आसान होता है।

रंगीन सूरजमुखी

धन्यवादसंकरण, आजकल हम सबसे विविध रंगों के सूरजमुखी पा सकते हैं। उनमें से, सबसे आम अर्थवॉकर हैं, जो गहरे रंग की पृथ्वी, लाल और सोने के बीच भिन्न होते हैं; एमएस। मास्टर, लाल और बैंगनी रंग में पाया जाता है; चियांटी, लाल वाइन की पंखुड़ियों के साथ और मौलिन रूज, सबसे सुंदर में से एक, लाल पंखुड़ियों और वाइन के साथ।

सूरजमुखी का पौधा कैसे लगाएं?

सूरजमुखी का पौधारोपण उतना जटिल नहीं है जितना हम कल्पना करते हैं, हालांकि, यह पौधारोपण कुछ देखभाल और ध्यान देने योग्य है ताकि यह अपेक्षा के अनुरूप हो।

सूरजमुखी की रोपाई से पहले यह जानना जरूरी है कि इसकी खेती के लिए बीज सबसे आखिर में बोए जाने चाहिए । ऐसा इसलिए है क्योंकि इस पौधे के पौधे आमतौर पर रोपाई को अच्छी तरह से सहन नहीं कर पाते हैं।

आप बीजों को क्यारियों या पेपर कपों में भी लगा सकते हैं और उन्हें फूलदान में स्थानांतरित कर सकते हैं, जिसके चारों ओर सारी मिट्टी हो। पौधों के प्रत्यारोपण का आदर्श तरीका यह सुनिश्चित करना है कि वे स्वस्थ हैं और जड़ें पूरे कंटेनर को नहीं घेर रही हैं।

इस मामले में, पौधों के बड़े और मजबूत होने तक इंतजार करना बेहतर है। अन्यथा, पौधा नई मिट्टी के अनुकूल नहीं बन पाएगा और विकसित नहीं हो पाएगा।

सूरजमुखी के बीजों को अंकुरित होने में लगभग एक या दो सप्ताह का समय लगता है। इन्हें बड़े गमलों में भी उगाया जा सकता है, जब तक कि प्रजाति बौना सूरजमुखी या छोटा पौधा है।

बौना सूरजमुखी लगभग 40 सेमी तक बढ़ता है। रोपण के लिए 30 या 40 सेमी के गमलों का उपयोग करना आदर्श है। पौधे की बड़ी पौध के लिए, ऐसे कंटेनरों की तलाश करना आदर्श है जिनमें कम से कम 20 लीटर पानी हो, इस तरह पौधा मजबूत और स्वस्थ विकसित हो सकता है।

खेती शुरू करने से पहले यह ध्यान रखना जरूरी है कि फूल आने की अवधि बरसात के मौसम में नहीं होनी चाहिए। उदाहरण के लिए, दक्षिणपूर्वी ब्राज़ील में, आदर्श अवधि सितंबर से मार्च तक होती है, यानी वसंत और ग्रीष्म।

बीज को लगभग 2.5 सेमी गहरे फूलदान में रखा जाना चाहिए, यदि एक से अधिक बीज लगाए गए हैं, तो उनके बीच 10 से 12 सेमी की दूरी को बढ़ावा देना आदर्श है।

याद रखें कि बीजों को फूलदान के किनारों के बहुत करीब न रखें, ताकि वे टेढ़े न हो जाएं, और फूलदान के किनारे, ताकि बाधा उनके विकास में बाधा न बने।

पौधे का तना मजबूत और मोटा हो इसके लिए रोजाना पानी देना चाहिए। इसके अलावा, जैसा कि नाम से पता चलता है, "सन प्लांट" को ऐसे स्थान पर रखा जाना चाहिए जहां उसे प्राकृतिक रोशनी मिलती हो।

आदर्श बात यह है कि जब पौधा पूर्ण रूप से विकसित हो जाता है, तो वह दिन में कम से कम 8 घंटे तक धूप में रह सकता है। उन लोगों के लिए जो घर के अंदर या अपार्टमेंट में उगते हैं, बस जगह पौधा घर के सबसे धूप वाले स्थान पर लगाएं।

सूरजमुखी की देखभाल

बहुत प्रतिरोधी पौधा होने के बावजूद,सूरजमुखी को मजबूत और स्वस्थ विकसित करने के लिए कुछ देखभाल की आवश्यकता होती है:

प्रकाश

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, सूरजमुखी एक पौधा है जिसे सूर्य के संपर्क की आवश्यकता होती है, आदर्श रूप से इसे कम से कम के आसपास रहना चाहिए दिन में 8 घंटे धूप में , साथ ही कम से कम 4 घंटे सीधी धूप में।

सिंचाई

जब विकास चरण में, दिन में एक बार पानी देना आदर्श है। एक बार विकसित होने के बाद, पौधे को हर दो दिन में पानी देना मिल सकता है, हालांकि, आदर्श यह है कि मिट्टी पर नज़र रखें और जब भी आप इसे सूखा हुआ देखें, तो थोड़ा पानी डालें। यदि मिट्टी अभी भी गीली है, तो पौधे को डूबने से बचाने के लिए पानी देने के लिए कुछ और घंटों तक इंतजार करना पड़ सकता है।

कीट

सूरजमुखी अपने बीजों के कारण कई मधुमक्खियों और पक्षियों को आकर्षित करते हैं। उस स्थिति में, सुरक्षात्मक स्क्रीन लगाना आदर्श है ताकि ये जानवर पौधे से बीज लेने से बचें। इसके अलावा, रोपण के दौरान पौधे के चारों ओर खरपतवार का दिखना बहुत आम है, इस मामले में, इन छोटे पौधों को फूलदान से हटा दिया जाना चाहिए ताकि पौधे से विटामिन न चूसें।

आदर्श तापमान

यह प्रजाति आमतौर पर ठंडी और आर्द्र जलवायु में बहुत सहज महसूस नहीं करती है, इसे 18ºC और 33ºC डिग्री के बीच तापमान में रखना आदर्श है।

विकास

इन पौधों का तेजी से बढ़ना और फूल आना बहुत आम बात है, जिससे तने के समर्थन की समस्या हो सकती है। मामलाऐसा होने पर, पौधे के लिए टिकाऊ छड़ों का उपयोग करना महत्वपूर्ण है, जैसे लकड़ी, पाइप या छड़ें।

उर्वरक

पौधे को मजबूत और स्वस्थ बनाने के लिए उर्वरकों की सिफारिश की जाती है, साथ ही पौधे को फलने-फूलने में मदद करने के लिए भी जिम्मेदार होते हैं।

इसके लिए बस जैविक उर्वरक या एनपीके 10-10-10 उर्वरक का उपयोग करें।

सूरजमुखी का अर्थ

इतिहास के अनुसार, इसका वैज्ञानिक नाम, हेलियनथस एनुस , का अर्थ है "सूरज का फूल", क्योंकि इसका मुख्य विशेषता हेलियोट्रोपिक है, यानी, जब इसका तना खुद को सूर्य की स्थिति में रखने के लिए घूमता है ।

इसके अलावा, यह ध्यान देने योग्य है कि पौधे के मुड़ने की क्रिया केवल उसकी वृद्धि अवधि के दौरान होती है। फूल आने के बाद यह घटना बंद हो जाती है।

गति इसलिए होती है क्योंकि जिस तरफ प्रकाश नहीं मिलता है वह रोशनी वाले तरफ की तुलना में तेजी से बढ़ता है । रात के समय, सूरजमुखी पूर्व दिशा की ओर मुड़ जाता है, जहाँ वह सूर्य के उगने की प्रतीक्षा करता है।

लोकप्रिय ज्ञान के अनुसार, फूल खुशी का प्रतिनिधित्व करता है, सकारात्मक ऊर्जा, जीवन शक्ति, उत्साह का संचार करता है और चूंकि यह कई बीजों वाला पौधा है, यह समृद्धि से भी संबंधित है ।

सूरजमुखी के बारे में जिज्ञासाएं

सूरजमुखी को डच चित्रकार विन्सेंट वान गाग का पसंदीदा फूल माना जाता था, जो दो वर्षों तक उनकी सबसे बड़ी प्रेरणा थे। कला. अनगिनत संख्या में सूरजमुखी के खेत उग आयेचित्रों।

उनकी प्रसिद्ध पेंटिंग में से एक, जिसका नाम "जग विद 15 सनफ्लॉवर" था, 1987 में एक जापानी टाइकून को यूएस $ मिलियन में बेची गई थी।

इसके अलावा, वहाँ सूरजमुखी के लिए एक किंवदंती है। यह किंवदंती कहती है कि आकाश में एक छोटा तारा था जो सूर्य से इतना प्रेम करता था कि सूर्य के छिपने से पहले, वह सबसे पहले प्रकट होता था। एक दिन तक, यह तारा पवन राजा के पास गया और उससे पृथ्वी पर रहने के लिए कहा, ताकि वह हर दिन सूर्य का आनंद ले सके। और इस तरह सूरजमुखी की उत्पत्ति हुई!

सूरजमुखी वास्तव में अद्भुत है, यहां एक वीडियो है जो आपको इसके बारे में थोड़ा और बताता है!

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