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Se volete scoprire come coltivare le patate e averle sempre fresche in casa, vi aiutiamo noi! In questo articolo scoprirete come coltivare le patate e le patate dolci all'aperto, in giardino e anche in vaso!
La patata è un ingrediente molto comune sulle tavole brasiliane, sia come contorno che come piatto principale, è uno degli alimenti più nutrienti e accessibili che siamo abituati a consumare quotidianamente.
La preparazione delle patate è semplice e veloce, e coltivarle in casa non è da meno: con una patata comune, che si trova nelle fiere o nei mercati, potete avviare la vostra piantagione e avere presto in casa ortaggi freschi e di qualità.
Restate con noi fino alla fine della lettura per scoprire come coltivare le patate e iniziare a investire oggi stesso nel vostro orto domestico.
Come coltivare le patate: scopri tutti i passaggi
Iniziamo a parlare della coltivazione delle patate inglesi. Scegliete una patata di qualità alla fiera o al mercato, privilegiando un ortaggio biologico. La patata non ha bisogno di essere lavata e potete rimuovere anche la terra in eccesso con le mani.
Lasciatela per qualche giorno in frigorifero fino a quando la patata non germoglierà e inizierà a dare origine a nuove radici, che dovranno essere alte almeno due centimetri.
Se notate che la stessa patata ha dato origine a più germogli, prendete un coltello e affettateli in modo da separarli, come se provenissero da patate diverse. Evitate di mettere più germogli nello stesso posto, sia nel terreno che in un vaso. Sceglietene al massimo due.
Se avete affettato la patata, lasciatela asciugare per due giorni in un luogo dove non riceva la luce diretta del sole. Solo allora la patata sarà pronta per essere piantata.
Le patate possono essere coltivate anche in vaso, quindi scegliete un vaso di almeno 30 centimetri di diametro e 30 centimetri di profondità; ricordate che le patate crescono sottoterra, quindi hanno bisogno di spazio per crescere.
Scegliete un terreno di buona qualità, ben concimato con materiali organici come letame e gusci d'uovo, scavate delle piccole buche e posizionate la patata con i suoi germogli. Coprite completamente con il terreno e annaffiate. Dopo circa quattro mesi le patate dovrebbero essere pronte per essere raccolte.
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Se volete coltivare patate dolci, dovete prenderne una di buona qualità, tagliare le due estremità, infilare dei bastoncini ai lati e metterla a germinare in un contenitore con acqua pulita e filtrata. Questo passaggio equivale a lasciare la patata inglese nel cassetto del frigorifero, come abbiamo detto prima.
Ogni due giorni, cambiate l'acqua per evitare cattivi odori e insetti. Dopo due settimane, la patata dolce dovrebbe avere radici abbastanza forti da poter essere trapiantata.
Da qui, non dovrete far altro che seguire gli stessi passaggi di cui sopra, avendo cura di lasciare fuori dal terreno le foglie emerse sulla patata dolce. Sistemate bene le radici, mantenete il terreno umido (senza bagnarlo) e aspettate circa sei mesi per raccogliere le vostre patate.
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