តារាងមាតិកា
ដូចគ្នាទៅនឹងមនុស្សយើងដែរ វីតាមីនសម្រាប់សត្វឆ្កែ និងឆ្មាគឺមានបំណងចូលរួមចំណែកជាអាហារបន្ថែម ឬអាហារបន្ថែម។ នេះមានន័យថាគោលបំណងរបស់វាគឺដើម្បីបង្កើនការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលចាំបាច់ដើម្បីរក្សារាងកាយរបស់សត្វឱ្យមានសុខភាពល្អ។
គ្រាប់ថ្នាំ ប្រេង និងគ្រាប់ទាំងនេះជួយការពារជំងឺដោយសារភាពស៊ាំខ្ពស់ដែលបានផ្តល់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយតើយើងដឹងដោយរបៀបណានៅពេលដែលវាដល់ពេលដែលត្រូវបញ្ចូលវីតាមីននៅក្នុងរបបអាហាររបស់សត្វចិញ្ចឹមរបស់យើង? តោះស្វែងយល់!
វីតាមីនសម្រាប់សត្វឆ្កែ និងឆ្មា៖ តើពេលណាដែលត្រូវបំពេញបន្ថែមរបបអាហាររបស់ពួកគេ?
ទោះបីជាចំណីសត្វឆ្កែ និងឆ្មាដែលមានគុណភាពភាគច្រើនមានវីតាមីនជាច្រើននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាក៏ដោយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជួនកាលការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះគឺចាំបាច់ជាង ជាពិសេសប្រសិនបើសត្វមានការលំបាកក្នុងការស្រូបយកពួកវា។
ពួកវាធ្វើការជា "អ្វីមួយបន្ថែម" នៅពេលដែលរាងកាយរបស់សត្វឆ្កែ ឬឆ្មាត្រូវការសារធាតុបន្ថែមទៀត ដើម្បីធានានូវដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃ សារពាង្គកាយ ។ ដើម្បីដឹងថានៅពេលណាដែលវាចាំបាច់ ការទៅ ទៅជួបពេទ្យសត្វ គឺចាំបាច់។ យ៉ាងណាមិញ សំណួរនេះអាចឆ្លើយបានតែជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តដែលបញ្ជាក់ពីកង្វះវីតាមីននៅក្នុងខ្លួនរបស់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក។
ឧត្តមគតិគឺផ្តល់វីតាមីនដល់សត្វលុះត្រាតែមានតម្រូវការ ហើយមានតែពេទ្យសត្វប៉ុណ្ណោះដែលអាចនិយាយបានតាមរយៈការពិគ្រោះ និងពិនិត្យ។ គឺខ្លាំងណាស់ជាឧទាហរណ៍ វាជារឿងធម្មតាទេដែលអ្នកបង្ហាត់បង្រៀនខ្លះច្រឡំតួនាទីនៃវីតាមីនជាមួយនឹង អាហារបំប៉ន ។ វីតាមីនគឺជាសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ ហើយអាហារបំប៉នគឺជាអាហារបំប៉នដែលអាចឬមិនមានវីតាមីន។
ប្រភេទវីតាមីនសំខាន់ៗសម្រាប់សត្វឆ្កែ និងឆ្មា
មានវីតាមីនជាច្រើនដែលសំដៅលើសត្វឆ្កែ និងឆ្មា ដែលពួកវានីមួយៗមានសកម្មភាពជាក់លាក់ និងក្នុងគោលបំណងរួមចំណែកដោយផ្ទាល់ដល់សារធាតុចិញ្ចឹមដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងសត្វ។ រាងកាយ។ ជាឧទាហរណ៍ ក្នុងចំណោមពួកវា យើងមាន៖
- វីតាមីន A ៖ នេះគឺជាសមាសធាតុសំខាន់សម្រាប់នៅពេលដែលមានកង្វះប្រព័ន្ធការពាររបស់សត្វ។ នាងនៅតែរួមចំណែកកាត់បន្ថយភាពតានតឹងនៅក្នុងសត្វឆ្កែ និងជួយការពារជំងឺមហារីក ការឆ្លងមេរោគ និងអាឡែស៊ី។ វីតាមីន A នៅតែជួយក្នុងការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម ហើយអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារដូចជា៖ ទឹកដោះគោ ផ្លែឈើ ស្ពៃពីណាច សាច់ និងក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត;
- វីតាមីន C : សម្រាប់សត្វចិញ្ចឹម វីតាមីន C សហការជាមួយរដ្ឋធម្មនុញ្ញនៃជាលិកាភ្ជាប់ ឆ្អឹង និងធ្មេញ។ ទោះបីជាពួកវាត្រូវបានផលិតដោយធម្មជាតិនៅក្នុងរាងកាយក៏ដោយ ជួនកាលវាជារឿងធម្មតាសម្រាប់ពួកវាដែលត្រូវបានបញ្ចេញក្នុងបរិមាណច្រើន ដែលបណ្តាលឱ្យត្រូវការជំនួស។
- វីតាមីន D (កាល់ស្យូម) : នេះបញ្ចប់ដោយត្រូវបានគេស្គាល់ថាល្អបំផុតព្រោះវារួមចំណែកដោយផ្ទាល់ដល់ការបង្កើតឆ្អឹងរបស់សត្វ។ វាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការអភិវឌ្ឍសាច់ដុំសត្វនិងសូម្បីតែនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ, សហការជាមួយការបញ្ជូននៃកម្លាំងជំរុញ។
វីតាមីនគឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គដែលជួយរាងកាយទ្រទ្រង់ជីវិត។ ជាធម្មតាពួកវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារដែលយើងញ៉ាំក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង ហើយក្នុងស្ថានភាពជាច្រើន ការបន្ថែមមិនត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញទេ។ នៅក្នុងករណីទាំងនេះ រាងកាយរបស់មនុស្ស (ឬសត្វចិញ្ចឹមរបស់យើង) បានទទួលវីតាមីនគ្រប់គ្រាន់រួចហើយ ដើម្បីរក្សាអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងឱ្យមានសណ្តាប់ធ្នាប់។
ដើម្បីស្វែងយល់ថាតើមិត្តជើងបួនរបស់អ្នកត្រូវការអាហារបំប៉នសម្រាប់សត្វឆ្កែនេះដែរឬទេ អ្នកត្រូវពិគ្រោះជាមួយពេទ្យសត្វ . អ្នកឯកទេសនឹងបញ្ជាឱ្យធ្វើតេស្តចាំបាច់ដើម្បីវាយតម្លៃថាតើមួយណាក្នុងចំណោម 10 វីតាមីនសម្រាប់សត្វឆ្កែ អាចចាំបាច់សម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក។ ភាគច្រើននៃវីតាមីនទាំងនេះត្រូវបានចែករំលែកជាមួយមនុស្ស។
ជាធម្មតាទាំងនេះគឺ៖ វីតាមីន A វីតាមីន B វីតាមីន riboflavin វីតាមីន B6 វីតាមីន B12 វីតាមីន C វីតាមីន D វីតាមីន E វីតាមីន K និង choline ។ វីតាមីនទាំង 10 នេះសម្រាប់សត្វឆ្កែគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យពួកគេអាចរក្សាសកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ បន្ថែមពីលើការការពារកុំឱ្យពួកគេធ្លាក់ខ្លួនឈឺធ្ងន់ធ្ងរ។
ត្រូវពឹងលើពេទ្យសត្វដែលអ្នកទុកចិត្តជានិច្ច
វា វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការពិចារណាថាការប្រើប្រាស់សារធាតុទាំងនេះដោយមិនរើសអើងដោយគ្មានការយល់ព្រមពីពេទ្យសត្វរបស់សត្វអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកនាពេលអនាគតដូចជា hypervitaminosis ដែលអាចនាំឱ្យមាន intoxication ។ ដូច្នេះមិនរួមបញ្ចូលវីតាមីនសម្រាប់សត្វឆ្កែនៅក្នុងរបបអាហាររបស់សត្វដោយគ្មានសញ្ញាវេជ្ជសាស្ត្រ។ បើមិនដូច្នោះទេ អ្វីដែលត្រូវបានគេសន្មត់ថាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក អាចរួមចំណែកធ្វើឱ្យស្ថានភាពគ្លីនិករបស់វាកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ ដែលនាំឱ្យមានហានិភ័យធ្ងន់ធ្ងរ។
តើវីតាមីននីមួយៗសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមគឺជាអ្វី?
The វីតាមីន A ដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងការ៉ុតផងដែរ ទទួលខុសត្រូវចំពោះការលូតលាស់ ការអភិវឌ្ឍគភ៌ មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងមុខងារកោសិកា បន្ថែមពីលើការត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការថែទាំភ្នែកនៅក្នុងសត្វឆ្កែ។
សូមមើលផងដែរ: ជ្រូកហ្គីណេ Peruvian: ទាំងអស់អំពីប្រភេទB complex វីតាមីនដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសុខភាពរបស់កូនឆ្កែ ដោយសារពួកវាជួយសម្រួលដល់មុខងារអង់ស៊ីម ការបង្កើតជាតិស្ករ កោសិកាឈាមក្រហម និងមុខងារប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ការគ្រប់គ្រងអរម៉ូន ការឆ្លើយតបនឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ការសំយោគ niacin និងការធ្វើឱ្យហ្សែនសកម្ម។
វីតាមីន C គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សំខាន់ ដែលលុបបំបាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងរាងកាយ។ វាក៏អាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងភាពចាស់នៃការយល់ដឹងផងដែរ។
សូមមើលផងដែរ: មហារីកស្បែកនៅក្នុងសត្វឆ្កែ: របៀបថែទាំវីតាមីន D ឬ ' វីតាមីនពន្លឺព្រះអាទិត្យ ' អនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយឆ្កែរបស់អ្នកធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពសារធាតុរ៉ែដូចជាផូស្វ័រ និងកាល់ស្យូមសម្រាប់ការលូតលាស់ឆ្អឹងដែលមានសុខភាពល្អ។ ម៉្យាងវិញទៀត វីតាមីន E គឺជាការការពារមួយរបស់សត្វចិញ្ចឹមប្រឆាំងនឹងការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម។
វីតាមីន K គឺជា វីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់ ដែលធ្វើអោយសកម្មភាពនៃការកកឈាមរបស់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក មិត្តភក្តិជើងបួន។ ជាចុងក្រោយ choline ជួយដល់មុខងារខួរក្បាល និងថ្លើមដែលមានសុខភាពល្អ និងវាត្រូវបានគេប្រើម្តងម្កាលជាផ្នែកនៃផែនការព្យាបាលសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមដែលមានជំងឺឆ្កួតជ្រូក។
អានបន្ថែម