لڑکی کی انگلی مرچ: اس کے بارے میں سب کچھ جانیں۔

آگ لگانے والی اور توجہ دلانے والی: کالی مرچ ہمیشہ ہر کسی کے ذائقے کے مطابق نہیں ہوتیں، لیکن ان کا دلکش ہوتا ہے۔ سب سے زیادہ دلکش اور معروف میں سے ایک لڑکی کی انگلی کی کالی مرچ ہے۔

اس کا بطور مسالے کا استعمال مرکزی بازار ہے، لیکن کالی مرچ کو زیور کے طور پر پسند کرنے سے پھولوں کی دکانوں میں فرق پڑ رہا ہے، کیونکہ وہ سجاتے ہیں اور پھولوں کے بستروں، گلدانوں یا عمودی باغات میں خوبصورت ہوتے ہیں ۔

اس کے پودوں کی لمبائی 8 سینٹی میٹر سے 10 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے۔ یہ خاص طور پر چٹنی، مسالا بنانے اور یہاں تک کہ مختلف پکوان کی ترکیبوں کے ذائقے کو بڑھانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

لیکن یہ باغات میں ہے کہ اس نے بھی توجہ مبذول کروائی ہے : پکنے کے دوران رنگ بدل جاتا ہے۔ ، جو سبز رنگ سے شروع ہوتا ہے، نارنجی کے رنگوں سے گزرتا ہے اور آخر میں روشن سرخ رنگ میں ڈھکا ہوتا ہے۔ پتوں کے سبز رنگ کے برعکس رنگین جلد کی چمک نے کالی مرچ کے درخت کو گھروں، دفاتر اور دیگر ماحول میں بھی لے لیا ہے۔

لڑکی کی انگلی مرچ کے فوائد

کالی مرچ کا پودا گرم آب و ہوا کے ساتھ بہت اچھی طرح ڈھلتا ہے۔ یہ کم درجہ حرارت کے لیے حساس ہے اور ٹھنڈ کو برداشت نہیں کرتا۔ اس لیے اسے گرم مہینوں میں کاشت کرنا چاہیے۔

یہاں تک کہ ایک برتن میں بھی، اسے ذاتی استعمال کے لیے لگایا جا سکتا ہے اور بطور خوراک، کالی مرچ کا اپنا غذائیت بخش پہلو ہے ۔ اس میں وٹامن اے ہوتا ہے اور یہ وٹامن سی اور بی کا بہترین ذریعہ ہے، اس کے علاوہ یہ میگنیشیم، آئرن اور امینو ایسڈ کی اچھی مقدار رکھتا ہے۔

اس کا اثر بھی ہوتا ہے۔اس کا استعمال کرنے والوں کے جسم کے میٹابولزم کو تیز کرکے پتلا کرنا۔ مصالحہ جات کا مضبوط ذائقہ کیروٹین میں موجود ہوتا ہے، روغن جو پودے کو سرخ رنگ دیتا ہے۔

لڑکی کی انگلی کے مرچ کے لیے مٹی

کے لیے پودے لگانے کے لیے، مٹی زرخیز، ہلکی اور اچھی طرح سے نکاسی والی ہونی چاہیے۔ روزانہ سورج کی روشنی کی کم از کم چھ گھنٹے کی ضمانت دینا ضروری ہے، براہ راست یا نہیں۔ پہلی بار کاشت کرنے کے لیے، تجربہ کار پروڈیوسروں سے بیج حاصل کرنا بہتر ہے یا اگر آپ چاہیں تو بیج استعمال کریں۔ برتن میں بوائی کے تقریباً 50 سے 60 دن بعد جب ان میں 4 سے 6 پتے ہوتے ہیں تو بدل جاتے ہیں۔

باقاعدگی سے آبپاشی ، لیکن پانی جمع ہونے سے بچنا بھی ضروری ہے۔ گرم علاقوں میں سال کے کسی بھی وقت پیوند کاری کی جا سکتی ہے، جب تک کہ انہیں خشک موسم میں سیراب کیا جائے۔ سرد علاقوں میں انہیں گرمیوں میں ٹرانسپلانٹ کرنا چاہیے۔

کالی مرچ کے درخت ایسے پودے ہیں جو اشنکٹبندیی آب و ہوا کو پسند کرتے ہیں۔ اس طرح، سرد علاقوں میں، یہ پودے لگانے کا بہترین وقت ہے۔

کالی مرچ کے درخت کی کٹائی

پھل آنے کے بعد کی کٹائی کی جانی چاہیے اور، مسلسل کٹائی کی صورت میں، پیداوار کے بند ہونے کے ساتھ ہی یہ عمل ہونا چاہیے۔ کٹائی پودے کی دوبارہ نشوونما اور پیداواری صلاحیت کو متحرک کرتی ہے۔

کالی مرچ کا درخت کئی مہینوں تک پیداوار دے سکتا ہے، لیکن یہ حالات پر منحصر ہے۔سازگار حالات ، جیسے درجہ حرارت، زرخیزی اور استعمال شدہ انواع کی قسم۔ عام طور پر پھول آنے کے بعد کٹائی میں 50 سے 55 دن لگتے ہیں۔

کالی مرچ کے درخت کا لائف سائیکل، اگر اچھی طرح دیکھ بھال کی جائے، تو ایک سال تک چل سکتی ہے۔ کالی مرچ کے پودوں کو پھول آنے اور پھل آنے کے دوران زیادہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن ضرورت سے زیادہ۔

گملوں میں پودے لگانے کے لیے، پتوں کو گیلا نہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ بس گلدستے کی مٹی میں ہمیشہ دن کے بہترین اوقات میں پانی ڈالیں (صبح یا دوپہر کے آخر میں)۔

اس پوسٹ کو پسند کریں؟ ہمارے بلاگ پر مزید پڑھیں!

• گل داؤدی: دنیا کے مشہور ترین پھولوں میں سے ایک
• آرکڈز کی اقسام کیا ہیں؟
• عمودی بنانے کا طریقہ گھر میں سبزیوں کا باغ
• انتھوریم: ایک غیر ملکی اور پرجوش پودا
• باغبانی کے بارے میں سب کچھ جانیں