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ज़ुचिनी फाइबर और विटामिन ए, सी और ई से भरपूर एक सब्जी है। यह वजन घटाने वाले आहार के लिए एक बढ़िया भोजन है क्योंकि इसमें कैलोरी भी कम होती है। उन लोगों के लिए जो स्वस्थ आहार चाहते हैं और धरती पर हाथ रखना पसंद करते हैं, हम आपको सिखाएंगे घर पर तोरी कैसे लगाएं !
इस तरह, आपका भोजन और आपका बगीचा अच्छा रहेगा हरा-भरा रहें।
तोरई के प्रकार
इसकी खेती कैसे करें यह सीखने से पहले, यह जानना महत्वपूर्ण है कि ब्राजील में तोरई के दो प्रकार सबसे आम हैं : इतालवी तोरी और ब्राज़ीलियाई तोरी । इनके बीच का अंतर मुख्यतः सब्जी के आकार में होता है। इटालियन तोरी अधिक लम्बी होती है। ब्राज़ीलियाई तोरी का आधार गोलाकार और गर्दन लंबी होती है।
अपनी पसंदीदा तोरी चुनें और चलें!
इतालवी तोरी और ब्राज़ीलियाई तोरी कैसे लगाएं
तोरई के बीज बोने के लिए सबसे पहले आपको मिट्टी तैयार करनी होगी । कार्बनिक पदार्थों से भरपूर अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी बीजों को अंकुरित होने में मदद करती है। आप वर्म ह्यूमस वाली मिट्टी चुन सकते हैं या खेती के समय उर्वरक डाल सकते हैं। यह भी महत्वपूर्ण है कि मिट्टी का पीएच 6.5 और 7 के बीच हो। अम्लता को ठीक करने के लिए, चूना पत्थर का उपयोग करना एक अच्छी युक्ति है।
यह सभी देखें: कुत्ते की खुजली: यह क्या है, लक्षण और इसका इलाज कैसे करेंफावड़े का उपयोग करके, जमीन में 20 सेमी गहरा छेद करें । जमीन में मौजूद किसी भी मलबे या पत्थर को हटाना न भूलें। खाद डालेंछेद करें और 20 दिनों के बाद, बने छेदों में बीज डालें। प्रति छेद 2 से 3 बीज डालने की सलाह दी जाती है।
बीज वाली जगह को मिट्टी से ढक दें और मिट्टी को रोजाना पानी दें, ताकि वह हमेशा नम रहे। हालाँकि, सावधान रहें मिट्टी को भिगोएँ नहीं । तोरी आमतौर पर गर्म मौसम में बेहतर विकसित होती है। कम तापमान वाली जलवायु फलियों की अच्छी वृद्धि को बाधित कर सकती है।
इतालवी तोरी के मामले में, इसकी कटाई 40 दिनों के बाद की जा सकती है। दूसरी ओर, ब्राज़ीलियाई तोरई को अपनी कुल वृद्धि में 75 दिन लगते हैं।
फूलदान में तोरई कैसे लगाएं
उन लोगों के लिए जिनके पास बहुत कुछ नहीं है घर पर जगह उपलब्ध है, इसका समाधान है गमले में तोरी उगाना । सबसे पहले एक बड़ा, मजबूत फूलदान चुनें। मिट्टी और पौधे को सहारा देने के लिए, कम से कम 25 लीटर के कंटेनर की सिफारिश की जाती है।
उर्वरित मिट्टी को गमले में डालें और छोटे छेद करें। इनमें से प्रत्येक स्थान पर 3 से 4 बीज रखें और उन्हें मिट्टी से ढक दें।
हर दिन बीज वाले बर्तनों में पानी डालना न भूलें और मिट्टी को नम रखें। हालाँकि, मिट्टी को भिगोएँ नहीं। अत्यधिक पानी आपकी तोरी के विकास को नुकसान पहुंचा सकता है।
यह भी महत्वपूर्ण है कि बर्तन दिन के अधिकांश समय सूरज की रोशनी वाले स्थान पर हो ।
यह सभी देखें: क्या कुत्ते शकरकंद खा सकते हैं? जाननातोरई उगाते समय बरती जाने वाली सावधानी
भले ही तोरई को कम रखरखाव की आवश्यकता होती है ,कुछ सावधानियां जरूरी हैं. उनमें से एक है हर महीने मिट्टी में उर्वरक का प्रतिस्थापन भूमि को अधिक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए।
खरपतवार उस स्थान पर भी दिखाई दे सकते हैं जहां तोरी है बड़ा हो गया. इसलिए फावड़े की मदद से इन अवांछित पौधों को हटा दें. इसके अलावा, तोरई को उसके अनुकूल जलवायु में उगाना न भूलें । यह सब्जी गर्म जलवायु में सबसे अच्छी तरह उगती है। 18 और 27º C के बीच का तापमान पौधों की वृद्धि के लिए आदर्श है।
अंत में, आपके बागान में उपभोग के लिए तोरी उपलब्ध कराने के लिए, पौधे से निकलने वाले फूलों को परागित करने की आवश्यकता होती है। सामान्यतः यह कार्य परागण करने वाले कीड़ों द्वारा किया जाता है। हालाँकि, यदि आपके बगीचे में ये कीड़े नहीं हैं, तो परागण मैन्युअल रूप से करना संभव है।
एक नर फूल चुनें। आमतौर पर इनका तना लंबा और पतला तना होता है। फिर एक मादा फूल का पता लगाएं, जो उसके छोटे तने से पहचाना जाता है। दोनों के पराग को एक-दूसरे पर रगड़ें। इस तरह आपकी तोरई परागित हो जाएगी।
अब, बस अपनी तोरी का रखरखाव करते रहें। परिणामस्वरूप, आप स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सब्जियाँ उगाने में सक्षम होंगे।
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