فہرست کا خانہ
زچینی فائبر اور وٹامن اے، سی اور ای سے بھرپور سبزی ہے۔ یہ وزن کم کرنے والی غذا کے لیے بہترین غذا ہے کیونکہ اس میں کیلوریز بھی کم ہوتی ہیں۔ ان لوگوں کے لیے جو صحت مند غذا کے خواہاں ہیں اور زمین پر ہاتھ رکھنا پسند کرتے ہیں، ہم آپ کو گھر میں زچینی لگانے کا طریقہ سکھائیں گے !
اس طرح، آپ کا کھانا اور آپ کا باغ سبزہ بنیں۔
زچینی کی اقسام
اس کی کاشت کرنے کا طریقہ سیکھنے سے پہلے، یہ جاننا ضروری ہے کہ برازیل میں زچینی کی دو قسم سب سے زیادہ پائی جاتی ہیں۔ : اطالوی زچینی اور برازیلی زچینی ۔ ان کے درمیان فرق بنیادی طور پر سبزیوں کی شکل میں ہے۔ اطالوی زچینی زیادہ لمبا ہوتا ہے۔ برازیلی زچینی کی گردن کی بنیاد اور ایک لمبی گردن ہوتی ہے۔
اپنی پسندیدہ زچینی کا انتخاب کریں اور چلیں!
اطالوی زوچینی اور برازیلین زچینی کیسے لگائیں
زچینی کے بیج لگانے کے لیے، سب سے پہلے، آپ کو مٹی کو تیار کرنا ہوگا ۔ نامیاتی مادے سے بھرپور مٹی بیجوں کو اگنے میں مدد دیتی ہے۔ آپ کیڑا humus والی مٹی کا انتخاب کر سکتے ہیں یا کاشت کے وقت کھاد ڈال سکتے ہیں۔ یہ بھی ضروری ہے کہ مٹی کا pH 6.5 اور 7 کے درمیان ہو۔ تیزابیت کو درست کرنے کے لیے، چونا پتھر کا استعمال کرنا ایک اچھا مشورہ ہے۔
بیچہ کا استعمال کرتے ہوئے، زمین میں سوراخ کریں ، 20 سینٹی میٹر گہرا۔ زمین میں موجود کسی بھی ملبے یا پتھر کو ہٹانا نہ بھولیں۔ کھاد ڈالناسوراخ کریں اور 20 دن کے بعد بنے ہوئے سوراخوں میں بیج ڈالیں۔ ہر سوراخ میں 2 سے 3 بیج ڈالنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
بیجوں سے خالی جگہوں کو زمین سے ڈھانپیں اور مٹی کو روزانہ پانی دیں، تاکہ یہ ہمیشہ نم رہے۔ تاہم، ہوشیار رہیں مٹی کو بھگو نہ دیں ۔ زچینی عام طور پر گرم موسموں میں بہتر نشوونما پاتی ہے۔ کم درجہ حرارت والی آب و ہوا پھلی کی اچھی نشوونما میں خلل ڈال سکتی ہے۔
اطالوی زچینی کی صورت میں، اسے 40 دن کے بعد کاٹا جا سکتا ہے۔ دوسری طرف برازیلی زچینی کو اپنی مجموعی نشوونما میں 75 دن لگتے ہیں۔
بھی دیکھو: ڈاگ ڈے کیئر: کینائن ڈے کیئر کیا ہے اور آپ کو یہ جاننے کی ضرورت کیوں ہے؟گلدان میں زچینی کیسے لگائیں
ان کے لیے جن کے پاس زیادہ نہیں ہے گھر میں دستیاب جگہ، ایک حل ہے ایک برتن میں زچینی اگانا ۔ سب سے پہلے ایک بڑے، مضبوط گلدان کا انتخاب کریں۔ مٹی اور پودے کو سہارا دینے کے لیے، کم از کم 25 لیٹر کے کنٹینر کی سفارش کی جاتی ہے۔
برتن میں زرخیز مٹی ڈالیں اور چھوٹے سوراخ کریں۔ ان میں سے ہر ایک جگہ پر، 3 سے 4 بیج رکھیں اور انہیں مٹی سے ڈھانپ دیں۔
بیجوں والے برتنوں کو ہر روز پانی دینا نہ بھولیں اور مٹی کو نم رکھیں۔ تاہم، مٹی کو بھگو نہ دیں۔ ضرورت سے زیادہ پانی آپ کی زچینی کی نشوونما کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔
یہ بھی ضروری ہے کہ برتن ایسی جگہ پر رہے جس میں دن کے بیشتر حصے میں سورج کی روشنی ہو ۔
زچینی اگاتے وقت خیال رکھنا چاہیے
اگرچہ زچینی کو کم دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے،کچھ احتیاطی تدابیر ضروری ہیں. ان میں سے ایک ہے ہر ماہ مٹی میں کھاد کی تبدیلی زمین کو مزید غذائی اجزا فراہم کرنے کے لیے۔
بھی دیکھو: مچھلی جو ایکویریم کو صاف کرتی ہے: اہم پرجاتیوں کو جانیں۔جھاڑیاں اس جگہ بھی ظاہر ہوسکتی ہیں جہاں زچینی ہوتی ہے۔ بڑھا ہوا اس لیے بیلچے کی مدد سے ان ناپسندیدہ پودوں کو ہٹا دیں۔ اس کے علاوہ، اس کے لیے سازگار آب و ہوا میں زچینی اگانا مت بھولیں ۔ یہ سبزی گرم آب و ہوا میں بہترین اگتی ہے۔ 18 اور 27º C کے درمیان درجہ حرارت پودوں کی نشوونما کے لیے بہترین ہے۔
آخر میں، آپ کے پودے کو استعمال کے لیے زچینی پیش کرنے کے لیے، پودے سے نکلنے والے پھولوں کو پولنیٹ کرنے کی ضرورت ہے۔ عام طور پر، یہ کام پولینٹنگ کیڑوں کے ذریعے انجام دیا جاتا ہے۔ تاہم، اگر آپ کے باغ میں یہ کیڑے نہیں ہیں، تو پولنیشن دستی طور پر کرنا ممکن ہے۔
ایک نر پھول منتخب کریں۔ عام طور پر، ان کا ایک لمبا تنا اور ایک پتلا تنا ہوتا ہے۔ پھر ایک مادہ پھول تلاش کریں، جس کی شناخت اس کے چھوٹے تنے سے ہوتی ہے۔ ان دونوں کے پولن کو ایک دوسرے پر رگڑیں۔ اس طرح آپ کے زچینی کو پولن کیا جائے گا۔
اب، بس اپنی زچینی کو برقرار رکھیں۔ نتیجے کے طور پر، آپ مزیدار اور صحت مند سبزیوں کی کاشت کر سکیں گے۔
مزید پڑھیں