جدول المحتويات
الكركديه هو نبات أحمر يمكن استخدامه لصنع الشاي والحلويات والهلام وغيرها من الأطعمة. بالإضافة إلى تنوع الطهي ، فإننا نتحدث عن نوع له العديد من الخصائص المفيدة للصحة.
أنظر أيضا: الكلب المصاب بألم في المعدة: الوقاية والرعايةهل كنت مهتمًا بمعرفة المزيد عن زهرة الكركديه؟ استمر في القراءة وتعلم كيفية زرعها والعناية بها والفضول وكل شيء عن هذا النوع من النباتات. دعنا نفعل ذلك؟
ما هو الكركديه وما هو؟ L.) هو نبات ينتمي إلى عائلة Malvaceae. المعروف أيضًا باسم الخل ، azedinha و caruru-azedo ، هذا الجنس من النبات يحتوي على أكثر من 300 نوع. في البرازيل ، تم تقديمه خلال فترة الاستعمار. يوجد حاليًا في البلد سجلات لـ 33 نوعًا ، 25 منها مستوطنة (عندما يحدث النبات فقط في منطقة أو منطقة جغرافية معينة).
نبات الكركديه هو زهرة تحتوي على مواد ، مثل الفلافونويد والأحماض العضوية ومكونات مضادات الأكسدة التي تساهم بشكل فعال في الفوائد الصحية. إنه نبات ذو إمكانات طبية عالية ، ويشار إلى المضايقات المعوية ، لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، من بين فوائد أخرى.
تنعكس هذه المرافق في السوق التي تستخدم اليوم حلولها في عدة قطاعات ، مثل: المشروباتالمشروبات المخمرة والآيس كريم والأصباغ وحتى الورق.
أنواع الكركديه
لقد اخترنا اثنين من أفضل أنواع الكركديه المعروفة لوصفها وتقديم القليل من عائلة Malvaceae الواسعة.
Hibiscus sabdariffa L. (الكركديه الحقيقية)
Hibiscus sabdariffa L. الأنواع الأكثر شهرة لدى البرازيليين هي الكركديه الحقيقي ، وهو يُعرف أيضًا بشحم الطالب ، فينوس مايم ، الكركديه الصيني والكركديه الاستوائي. يمكن أن يصل ارتفاع هذا النبات إلى مترين ، مع وجود فروع في القاعدة وسيقان حمراء.
أوراقها خضراء مائلة للأرجواني ، يبلغ طولها حوالي 5 إلى 12 سم. يمكن أن يكون لون أزهارها يتراوح بين الأصفر والأحمر والأبيض ، مع مركز أحمر داكن. متوسط الحجم بين 3 إلى 5 أمتار في الارتفاع. تم العثور على أزهارها في الألوان: الأبيض والوردي أو المحمر وكأس الأزهار هو سمة من سمات شكل الجرس.
الفضول حول الكركديه
السجل الأول عنها من خصائص الطهي والطبية للكركديه قام بها الطبيب بونتيوس في القرن السابع عشر. في وقت لاحق ، تم نشر النبات في زوايا أخرىالعالم واستخدامها لأغراض مختلفة. في البرازيل ، على سبيل المثال ، في Maranhão ، تُستخدم الأنواع على نطاق واسع في المطبخ الإقليمي ، في الأطباق النموذجية مثل "arroz-de-cuxá".
من الفضول الآخر أن الكركديه في هاواي لها ترميز ل احتفالات ذات طابع هاواي ، تُستخدم كزينة لترتيبات شعر الأزهار. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الزهرة أيضًا من الأنواع المفضلة لدى النساء ، لأنها رمز للجمال.
كيف نزرع الكركديه؟
زراعة الكركديه تتطلب العناية بالري والتربة والمناخ. يمكن إجراء زراعة من الكركديه في الحدائق ، وأحواض الزهور ، والمزهريات ، والتحوطات أو حتى في التشجير الحضري. ومع ذلك ، هناك بعض الخطوات التي يجب احترامها للاستمتاع بفوائد وجمال النبات. بعد ذلك ، تحقق من ما هو مطلوب لزراعة الكركديه في المنزل والعناية اللازمة.
التربة
التربة المثالية لزراعة الكركديه هي: خصبة ، غنية بالمواد العضوية والتخصيب الدوري ، ويفضل أن يكون الرقم الهيدروجيني بين 6 و 7. الحدائق أو أحواض الزهور ، التباعد بين الشتلات هو متر واحد إلى مترين. بالإضافة إلى ذلك ، إذا زرعت في الأواني أو المزارعون ، يجب أن يكون الحد الأدنى للمساحة بعمق 40 سم.
المناخ
المناخ الأكثر ملاءمة لزراعة الكركديه هو مناخ استوائي أو شبه استوائي. حيث أن النبات لا يدعم الصقيع إذا كنتتعيش في أماكن باردة ، تجنب الزراعة في الأرض ، حيث تتراوح درجة الحرارة الدنيا من 7 درجات مئوية إلى 12 درجة مئوية ، اعتمادًا على الصنف المختار.
نظرًا لأن زراعتها في الخارج خيار رائع للتجميل ، فأنت بحاجة مراعاة درجة الحرارة. أكثر ما يُنصح به هو إجراء الزراعة تحت أشعة الشمس الكاملة.
الري
يجب أن يكون سقي التربة وفقًا لجدول زمني منتظم يضمن أن تكون التربة رطبة قليلاً ، بدون ماء فائض. هذا الإجراء مسؤول عن ضمان عدم جفاف التربة ومنع براعم الزهور من السقوط.
وتجدر الإشارة إلى أنه من المستحسن زيادة وتيرة الري خلال فترة النمو والإزهار ، ولكن دون نقع التربة. مجتمعة؟
أنظر أيضا: خنزير صغير: ما من الجيد معرفته قبل الحصول على خنزير صغير وقت التدفق
يحدث التدفق بشكل عام بعد ستة إلى ثمانية أشهر من التطعيم. خاصة في فصلي الربيع والصيف ، ولكن يمكن للنبات أن يزهر طوال العام. 4 إلى 6 أوراق حقيقية. هذه المعلومات مهمة لأولئك الذين سيقومون بعملية الزرع ، بسبب الأيام الباردة.
كيف تعتني بالكركديه؟
الآن بعد أن تعلمت كيفية زراعته ، حان الوقت لمعرفة كيفية العناية بالكركديه . من المهم أن نلاحظ أن الكركديه لا يصاب عادة بأمراض.عندما تكون هناك مشكلة ، فعادة ما يكون سببها حشرات مثل الصراصير والفراشات.
تضع هذه الحشرات عادة بيضها على الأوراق التي تتحول بمرور الوقت إلى يرقات تهاجم النبات. حتى لا يحدث هذا ، تذكر إجراء التقليم سنويًا.
من المهم أن تقوم ، كل شهرين ، بتوزيع ملعقة كبيرة من خليط من عجينة العظام وكعكة حبوب الخروع حول النبات. من الضروري أيضًا وضع السماد على الأسطح ، فقط في أشهر متعاقبة. دون نقع التربة ، سقي الكركديه يوميًا في فترة ما بعد الظهر خلال فصل الصيف. في الشتاء ، فقط عندما تكون الأرض جافة.
هل ترغب في معرفة المزيد عن هذا النبات؟ الآن يمكنك زراعته والحصول على كل ما تحتاجه لصنع شاي الكركديه الشهير. تأكد من مراجعة مقالات البستنة الأخرى على مدونة Cobasi. في اليوم التالي!
اقرأ المزيد
