Ιβίσκος: μάθετε τα πάντα για αυτό το φυτό

O ιβίσκος είναι ένα φυτό κόκκινου χρώματος, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή τσαγιού, γλυκών, ζελέ, μεταξύ άλλων τροφίμων. Εκτός από τη μαγειρική του ευελιξία, μιλάμε για ένα είδος που έχει αρκετές ιδιότητες που είναι ευεργετικές για την υγεία.

Είστε περίεργοι να μάθετε περισσότερα για το λουλούδι ιβίσκος; Διαβάστε παρακάτω και μάθετε πώς να το φυτέψετε, τη φροντίδα, τις περιέργειες και τα πάντα για αυτό το είδος φυτού.

Τι είναι ο ιβίσκος και για ποιο λόγο χρησιμοποιείται;

Ενδημικό στην Ινδία, το Σουδάν και τη Μαλαισία, το ιβίσκος (Hibiscus sabdariffa L.) είναι ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια Malvaceae.

Γνωστό επίσης ως vinagreira, azedinha και caruru-azedo, αυτό το γένος φυτών έχει περισσότερα από 300 είδη και εισήχθη στη Βραζιλία κατά την περίοδο του αποικισμού. 33 είδη είναι σήμερα καταγεγραμμένα στη χώρα, 25 από τα οποία είναι ενδημικά (όταν το φυτό εμφανίζεται μόνο σε μια συγκεκριμένη περιοχή ή γεωγραφική περιοχή).

A φυτό ιβίσκος είναι ένα λουλούδι που έχει ουσίες όπως φλαβονοειδή, οργανικά οξέα και αντιοξειδωτικά συστατικά που συμβάλλουν ενεργά με οφέλη για την υγεία. Είναι ένα φυτό με υψηλό φαρμακευτικό δυναμικό, που ενδείκνυται για εντερικές ενοχλήσεις, για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, μεταξύ άλλων.

Οι χρήσεις αυτές αντανακλώνται στην αγορά, η οποία σήμερα χρησιμοποιεί τις λύσεις της σε διάφορους τομείς, όπως: ποτά που έχουν υποστεί ζύμωση, παγωτά, βαφές και ακόμη και χαρτί.

Είδη ιβίσκου

Επιλέξαμε δύο από τα πιο γνωστά είδη ιβίσκου για να τα περιγράψουμε και να παρουσιάσουμε λίγο την ευρεία οικογένεια Malvaceae.

Hibiscus sabdariffa L. (αληθινός ιβίσκος)

Το είδος που είναι περισσότερο γνωστό στους Βραζιλιάνους είναι ο αληθινός ιβίσκος, ο οποίος είναι επίσης γνωστός ως student's fat, Venus' curl, Chinese hibiscus και tropical hibiscus. Αυτό το φυτό μπορεί να φτάσει σε ύψος έως και τα 2 μέτρα, με κλαδιά στη βάση του και κοκκινωπούς μίσχους.

Τα φύλλα του είναι πορφυροπράσινα και μπορεί να έχουν μήκος 5 έως 12 εκατοστά, ενώ τα άνθη του ποικίλλουν σε χρώμα από κιτρινωπό, κοκκινωπό ή υπόλευκο, με σκούρο κόκκινο κέντρο.

Hibiscus rosa-sinensis L. (Μυρτιά της Αφροδίτης ή κινέζικος ιβίσκος)

Με κάποιες διαφορές σε σχέση με τον αληθινό ιβίσκο, αυτό το φυτικό είδος έχει μέσο ύψος 3 έως 5 μ. Τα άνθη του είναι λευκά, ροζ ή κοκκινωπά και έχουν τον χαρακτηριστικό κάλυκα σε σχήμα καμπάνας.

Περιέργειες για τον ιβίσκο

Η πρώτη καταγραφή των μαγειρικών και φαρμακευτικών ιδιοτήτων του ιβίσκου έγινε από τον γιατρό Bontius, τον 17ο αιώνα. Αργότερα, το φυτό εξαπλώθηκε σε άλλα μέρη του κόσμου και χρησιμοποιήθηκε για διάφορους σκοπούς. Στη Βραζιλία, για παράδειγμα, στο Maranhão, το είδος χρησιμοποιείται ευρέως στην τοπική κουζίνα, σε τυπικά πιάτα όπως το "arroz-de-cuxá".

Μια άλλη περιέργεια είναι ότι στη Χαβάη, ο ιβίσκος έχει συμβολισμό για τις γιορτές με θέμα τη Χαβάη, καθώς χρησιμοποιείται ως στολίδι για ανθοσυνθέσεις στα μαλλιά. Εκτός αυτού, το λουλούδι είναι επίσης ένα από τα αγαπημένα είδη των γυναικών, καθώς αποτελεί σύμβολο ομορφιάς.

Πώς να φυτέψετε ιβίσκους;

O φύτευση ιβίσκου μπορεί να γίνει σε κήπους, παρτέρια, γλάστρες, ζωντανούς φράχτες ή ακόμα και στην αστική δενδροφύτευση. Ωστόσο, υπάρχουν κάποια βήματα που πρέπει να τηρηθούν για να απολαύσετε τα οφέλη και την ομορφιά του φυτού. Παρακάτω, δείτε τι είναι απαραίτητο για να καλλιέργεια ιβίσκου στο σπίτι και την απαραίτητη φροντίδα.

Γήπεδο

Το ιδανικό έδαφος για τη φύτευση του ιβίσκου είναι: γόνιμο, εμπλουτισμένο με οργανική ουσία και περιοδική λίπανση, κατά προτίμηση με pH μεταξύ 6 και 7. Εάν φυτεύεται σε κήπους ή παρτέρια, η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων είναι 1 έως 2 μέτρα. Επίσης, εάν φυτεύεται σε γλάστρες ή ζαρντινιέρες, η ελάχιστη επιφάνεια πρέπει να έχει βάθος 40 εκατοστά.

Κλίμα

Το καταλληλότερο κλίμα για την καλλιέργεια ιβίσκου είναι το τροπικό ή υποτροπικό. Καθώς το φυτό δεν αντέχει τον παγετό, αν ζείτε σε ψυχρά μέρη, αποφύγετε τη φύτευσή του στο έδαφος, καθώς η ελάχιστη θερμοκρασία κυμαίνεται από 7 °C έως 12 °C, ανάλογα με την ποικιλία που επιλέγετε.

Καθώς η φύτευσή τους σε εξωτερικούς χώρους είναι μια εξαιρετική επιλογή καλλωπισμού, πρέπει να λάβετε υπόψη σας τη θερμοκρασία. Το πιο ενδεδειγμένο είναι να τα φυτεύετε κάτω από πλήρη ήλιο.

Πότισμα

Το πότισμα του εδάφους πρέπει να γίνεται σε τακτά χρονικά διαστήματα, ώστε το έδαφος να είναι ελαφρώς υγρό, χωρίς περίσσεια νερού. Αυτή η ενέργεια είναι υπεύθυνη για τη διασφάλιση ότι το έδαφος δεν θα στεγνώσει, εμποδίζοντας την πτώση των μπουμπουκιών των λουλουδιών.

Αξίζει να επισημανθεί ότι είναι σκόπιμο να αυξηθεί η συχνότητα του ποτίσματος κατά την περίοδο της ανάπτυξης και της ανθοφορίας, χωρίς όμως να διαβρέχεται το έδαφος. Συμφωνείτε;

Περίοδος ανθοφορίας

Γενικά, η ανθοφορία πραγματοποιείται έξι έως οκτώ μήνες μετά τον εμβολιασμό, ιδίως την άνοιξη και το καλοκαίρι, αλλά το φυτό μπορεί να ανθίζει όλο το χρόνο.

Επιπλέον, η βλάστηση των σπόρων διαρκεί περίπου μία έως τέσσερις εβδομάδες, όταν τα φυτά είναι έτοιμα για μεταφύτευση, η οποία πραγματοποιείται όταν έχουν 4 έως 6 πραγματικά φύλλα. Αυτή η πληροφορία είναι σημαντική για όσους μεταφυτεύουν λόγω των ψυχρότερων ημερών.

Πώς να φροντίζετε τον ιβίσκο;

Τώρα που μάθατε πώς να φυτεύετε, ήρθε η ώρα να μάθετε πώς να φροντίζετε τον ιβίσκο Είναι σημαντικό να επισημάνουμε ότι οι ιβίσκοι δεν παρουσιάζουν συνήθως ασθένειες. Όταν υπάρχει πρόβλημα, αυτό προκαλείται συνήθως από έντομα όπως οι γρύλοι και οι πεταλούδες.

Κανονικά, τα έντομα αυτά γεννούν τα αυγά τους στα φύλλα, τα οποία, με την πάροδο του χρόνου, μετατρέπονται σε κάμπιες που επιτίθενται στο φυτό. Για να αποτρέψετε αυτό το φαινόμενο, θυμηθείτε να κλαδεύετε κάθε χρόνο.

Είναι σημαντικό, κάθε δύο μήνες, να σκορπίζετε γύρω από το φυτό μια κουταλιά της σούπας μείγμα από οστεάλευρο και καστορέλαιο. Είναι επίσης απαραίτητο να σκορπίζετε κοπριά στις επιφάνειες, μόνο κατά τους εναλλασσόμενους μήνες. Χωρίς να διαβρέχετε το χώμα, ποτίζετε τον ιβίσκο καθημερινά το απόγευμα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Το χειμώνα, μόνο όταν το χώμα είναι ξηρό.

Τώρα μπορείτε να το καλλιεργήσετε και να έχετε όλα όσα χρειάζεστε για να φτιάξετε το διάσημο τσάι ιβίσκου. Μην ξεχάσετε να δείτε και άλλα άρθρα για την κηπουρική στο Blog της Cobasi. Τα λέμε την επόμενη φορά!