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उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प जो बगीचे में रंग - और गर्मी - जोड़ना चाहते हैं। उन लोगों के लिए भी जो रसोई में उपयोग के लिए पौधे उगाना पसंद करते हैं। बेशक, हम बात कर रहे हैं बकरी काली मिर्च के बारे में।
इस प्रकार की काली मिर्च घर पर उगाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है। हालाँकि, आपको यह जानना होगा कि इसे अच्छी तरह से कैसे विकसित किया जाए।
इस मिशन में आपकी मदद करने के लिए, इस लेख में हम आपको इस काली मिर्च के बारे में और बिना किसी समस्या के इसकी खेती कैसे करें, इसके बारे में बताएंगे।
<5 स्वादिष्ट और आकर्षक, वही काली मिर्चबोड काली मिर्च ब्राजील से मूल है, और गोइआस और पूर्वोत्तर के कुछ क्षेत्रों में बहुतायत में पाई जा सकती है। . इसे बकरी काली मिर्च या नारंगी मिर्च के रूप में भी जाना जा सकता है।
आमतौर पर, यह पौधा 90 सेमी तक मापता है और उनका रंग उनके विकास के अनुसार भिन्न-भिन्न होते हैं । पकने से पहले बकरी मिर्च का रंग हरा होता है। फिर यह गहरे लाल रंग में बदल जाता है। हालाँकि, यह पौधा नारंगी और पीले रंग में भी पाया जाना आम है।
इसकी विशेषताओं में यह तथ्य है कि यह बहुत गर्म नहीं है और विटामिन से भरपूर है।
एक और उत्कृष्ट विशेषता बकरी काली मिर्च की यह इसकी तेज सुगंध है। इस कारण से, यह राष्ट्रीय व्यंजनों में एक मसाला के रूप में आदर्श है और आपके भोजन में अतिरिक्त स्वाद जोड़ने के लिए एक बढ़िया विकल्प है। ऐसा करने के लिए, बस इसे खाद्य दुकानों में खोजें यामसाला।
बस यह मत भूलिए कि इस काली मिर्च के विभिन्न प्रकार हैं। तो आइये जानते हैं इनके बारे में!
पीली बकरी काली मिर्च: पीली बकरी काली मिर्च के मामले में, इसके फल आमतौर पर बहुत मसालेदार होते हैं। इसलिए, जो लोग अपने भोजन को और अधिक मसालेदार बनाना चाहते हैं, उनके लिए यह सबसे अच्छा विकल्प है।
बैंगनी मिर्च: एंथोसायनिन से भरपूर, इस प्रकार की काली मिर्च में बहुत तेज जलन नहीं होती है। इसका स्वाद दूसरों की तुलना में बहुत हल्का होता है।
यह सभी देखें: क्या कुत्ते नाशपाती खा सकते हैं? यहां जानें!लाल मिर्च : सभी प्रकार की बकरी काली मिर्च में, यह सबसे मजबूत सुगंध और स्वाद वाली है। इसके रंग के कारण, इसे लाल मिर्च के साथ भ्रमित किया जा सकता है, लेकिन स्वाद निश्चित रूप से आपको अन्यथा बताएगा।
बकरी मिर्च की खेती
अब जब आप जानते हैं इस काली मिर्च के विभिन्न प्रकार होते हैं, इसे घर पर रखने का समय आ गया है।
सबसे पहले, जिस प्रकार की काली मिर्च आप चाहते हैं उसके बीज प्राप्त करें । आमतौर पर, वे दस रीस से कम में मिल सकते हैं।
फिर बीज उगाने के लिए बर्तन अलग रख दें। यह महत्वपूर्ण है कि गमलों को पूर्ण सूर्य या आंशिक छाया वाले स्थान पर रखा जाए ।
इसके अलावा, अपने पौधों को ठंडे स्थानों पर रहने से बचाएं ।
इसके तुरंत बाद, भूमि तैयार करना शुरू करें । इसके लिए हल्की मिट्टी डालें और उसमें खाद डालें. इस तरह, बीज अच्छी तरह से पोषित होंगे।
यह सभी देखें: बिल्ली कृमि: लक्षण, रोकथाम कैसे करें, उपचार और इसके बारे में सब कुछहर हफ्ते मिट्टी के कार्बनिक पदार्थ को फिर से भरना न भूलें। जब वे शुरू करते हैंफल दिखाई देते हैं, इस अंतराल को 15 दिनों तक बढ़ाएँ।
बकरी मिर्च उगाते समय एक और विवरण पानी देना है। वाटरिंग कैन का उपयोग करके, बीजों को नियमित रूप से पानी दें। हालाँकि, मिट्टी को भिगोएँ नहीं।
इन सावधानियों के साथ, आपका काली मिर्च का बागान सीधे आपकी रसोई में जाने के लिए बहुत अच्छी तरह से विकसित होगा।
अंत में, याद रखें कि प्रत्येक प्रकार की बकरी काली मिर्च ताप का एक अलग स्तर होता है । इसलिए, वह चुनें जो आपके स्वाद के लिए सबसे उपयुक्त हो और इस प्राकृतिक ब्राजीलियाई मसाले का आनंद लें।
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