Edukien taula
Anisa izarra Txinako hego-mendebaldeko eta Vietnameko jatorria da. Izar baten forman, milurtekotan erabili izan dute txinatarrek sukaldaritzako espezia eta sendagai gisa. Landare polifazetikoa, oso zapore atsegina eta usain gozo gozoa du! Etxean landare bat hazi nahi duzu? Hemen azaltzen dugu nola landatu izar anisa.
Europan 1578an sartu zenetik, kontinente zaharrean izar anisa goxokiak eta likoreak prestatzeko erabili izan da batez ere. Gaur egun, espezia hainbat sukaldaritzako prestaketan erabiltzen da.
Zaporean eta usainean antzekotasun batzuk izan arren, anisa eta izar anisa urrutiko senideak dira. Txinako espezia bere lehengusua baino askoz indartsuagoa da. Horregatik, kantitate txikietan erabili behar da.
Eta kontuz! Txinako anis izar japoniarrekin nahas daiteke, landare pozoitsua dena. Beraz, egiaztatu beti hartzen ari zaren izar anisaren jatorria.
Ikusi ere: Caladium: motak eta nola zaindu landare hauNola landatu izar anisa?
Lehenik eta behin, jakin ezazu izar anisa lurzoruetan ondoen egokitzen dela. materia organiko kopuru onarekin. Horregatik, lurzoruan humus erabiltzea gomendatzen da. Gainera, landare honen zuhaitzak sustrai zabalak ditu. Horrela, mantendu plantulen artean 3 eta 4 metro arteko tartea.
Zuhaitz bat aukeratzen baduzu, leku egokienak patioa edo lorategia dira. Zuhaitzak18 metroko altuera izan daiteke. Baina ohiko inausketarekin 3 eta 4 metro artean egon daitezke. Bestalde, nahiago baduzu, loreontzietan ere landatu dezakezu izar anisa. Aukeratu lorontzi ertainak, gutxienez 20 litrokoak, landareari lekua emateko.
Izar anisak zaintzea
Izar-anisak lur hezea behar du. Hori dela eta, ureztatzea maiz egin behar da garai epelagoetan, udan adibidez. Hala ere, lurzorua ezin da busti egon. Neguan, aproposa da 3 edo 4 astetik behin ureztatzea.
Berdin garrantzitsua da zure plantulak jartzeko aukeratutako lekua. Anis izartsua eguzkia asko gustatzen zaion landarea da, baina haizeekiko sentikorra da. Hori dela eta, non jarri aukeratzerakoan, hobetsi eguzki asko hartzen duen lekuak, ahal dela goizean. Beraz, egunero lauzpabost ordu eguzkitan egotea aproposa da. Apartamentuetan, balkoia edo leiho-bazterrean aukera egokiak dira zure landarea hazteko.
Ondo zainduta, anis izarra lore ederrak sortzen dira, urtean bitan ateratzen direnak. Loreak atera eta gutxira, lehortu eta gordetzeko aukera dago nahi duzunean erabiltzeko. Anis izarra fresko mantentzen da urtebete inguru, eta sei hilabeteren buruan ehotutako anisa zaporea galtzen hasten da.
Izar anisaren erabilgarritasunak
Adarrak eta hostoak Anis izar loreak dira. askotan teak egiteko edo sukaldatzeko erabiltzen da.Esaterako, ohikoa da haragi eta gisatuak ontzeko moduan erabiltzea. Era berean, izar anisa marmelada, marmelada, gelatina eta izozkietan erabiltzen da. Bereziak dira anis izarrarrean oinarritutako zuku eta edariak ere.
Ikusi ere: Txakurraren janaria amaitu da, orain zer?Mezu gehiago bereizi ditugu zuretzat:
- Lorezaintzari buruzko guztia ikasi
- Lorezaintzako lorategia. Ametsak: 5 lore-aholku
- Zure etxea alaiagoa izateko landare motak
- Adanen saiheskia?! Lortu informazio gehiago landareari buruz!
- Nola landatu rua: ezagutu eta hazten hasi orain!
