İçindekiler
Yıldız anason, güneybatı Çin ve Vietnam'a özgü bir bitkidir. Yıldız şeklinde olan bu bitki, Çinliler tarafından binlerce yıldır mutfak baharatı ve ilaç olarak kullanılmaktadır. Çok yönlü bir bitki olan anason, çok hoş bir tada ve lezzetli bir tatlı kokuya sahiptir! Evde bir fide yetiştirmek ister misiniz? Burada yıldız anasonun nasıl yetiştirileceğini açıklıyoruz.
Ayrıca bakınız: Kedi sahibini seçer mi?Yıldız anason, 1578 yılında Avrupa'ya girişinden bu yana eski kıtada ağırlıklı olarak tatlı ve likörlerin hazırlanmasında kullanılmıştır. Günümüzde ise baharat çeşitli gastronomik preparatlarda kullanılmaktadır.
Lezzet ve aroma bakımından bazı benzerliklere sahip olmalarına rağmen, anason ve yıldız anason uzaktan akrabadır. Çin baharatı kuzeninden çok daha güçlüdür, bu nedenle az miktarda kullanılmalıdır.
Çin yıldız anasonu zehirli bir bitki olan Japon yıldız anasonu ile karıştırılabilir, bu nedenle aldığınız yıldız anasonun kaynağını her zaman kontrol edin.
Yıldız anason nasıl ekilir?
Her şeyden önce, yıldız anasonun iyi miktarda organik madde içeren toprağa en iyi şekilde uyum sağladığını bilmek önemlidir, bu nedenle toprakta humus kullanılması önerilir. Ayrıca, bu bitkinin ağacı geniş köklere sahiptir, bu nedenle fideler arasında 3 ila 4 metre boşluk bırakın.
Bir ağaç seçerseniz, en uygun yerler arka bahçe veya bahçedir. Ağaçlar 18 metre yüksekliğe kadar ulaşabilir, ancak düzenli budama ile 3 ila 4 metre arasında kalabilirler. Öte yandan, tercih ederseniz, yıldız anasonu saksılara da ekebilirsiniz. Bitkiye alan sağlamak için en az 20 litrelik orta boy saksıları tercih edin.
Yıldız anasonun bakımı
Yıldız anason nemli topraklara ihtiyaç duyar, bu nedenle yaz gibi sıcak dönemlerde sulama sık olmalı, ancak toprak suyla tıkanmamalıdır. Kış aylarında ideal olan her 3 ila 4 haftada bir sulamaktır.
Fidenizi koymayı seçtiğiniz yer de aynı derecede önemlidir. Yıldız anason güneşi çok seven bir bitkidir, ancak rüzgara karşı hassastır, bu nedenle nereye koyacağınızı seçerken, tercihen sabahları çok güneş alan yerleri tercih edin, bu nedenle her gün dört ila beş saat güneşe maruz kalmak idealdir. Dairelerde balkon veya pencere kenarı iyi seçeneklerdirbitkinizin büyümesi için.
Ayrıca bakınız: Bir beta balığı ne kadar yaşar ve hasta olup olmadığı nasıl anlaşılır?İyi bakıldığında yıldız anason yılda iki kez çıkan güzel çiçekler üretir. Çiçekler çıktıktan hemen sonra kurutabilir ve istediğiniz zaman kullanmak üzere saklayabilirsiniz. Yıldız anason yaklaşık bir yıl boyunca taze kalırken, öğütülmüş yıldız anason altı ay sonra lezzetini kaybetmeye başlar.
Yıldız anason kullanım alanları
Yıldız anasonun dalları ve çiçekleri çay yapmak veya yemek pişirmek için yaygın olarak kullanılır, örneğin et ve güveçler için baharat olarak kullanılması yaygındır. Aynı şekilde, yıldız anason reçellerde, kompostolarda, jölelerde ve dondurmalarda kullanılır. Yıldız anason bazlı meyve suları ve içecekler de aynı derecede özeldir.
Sizin için birkaç gönderi daha ayırdık:
- Bahçecilik hakkında her şeyi öğrenin
- Rüya bahçe: Çiçek açmak için 5 ipucu
- Evinizi daha mutlu kılacak bitki türleri
- Adem'in Kaburga Kemiği mi?! Bitki hakkında daha fazla bilgi edinin!
- Rue nasıl yetiştirilir: öğrenin ve şimdi yetiştirmeye başlayın!
