स्टार अॅनिज कसे लावायचे: येथे शोधा

स्टार अॅनिस हे मूळचे नैऋत्य चीन आणि व्हिएतनामचे आहे. तार्‍याच्या आकारात, चिनी लोकांनी सहस्राब्दीपासून स्वयंपाकाचा मसाला आणि औषध म्हणून वापरला आहे. सुपर अष्टपैलू वनस्पती, त्याला एक अतिशय आनंददायी चव आणि एक मधुर गोड वास आहे! घरी एक बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप वाढू इच्छिता? स्टार अॅनीज कसे लावायचे ते येथे आम्ही समजावून सांगत आहोत.

1578 मध्ये युरोपमध्ये त्याची ओळख झाली तेव्हापासून, जुन्या खंडात स्टार अॅनीजचा वापर मुख्यतः मिठाई आणि लिकर तयार करण्यासाठी केला जातो. आजकाल, मसाल्याचा वापर विविध पाककृतींमध्ये केला जातो.

चवी आणि सुगंधात काही समानता असूनही, बडीशेप आणि स्टार बडीशेप हे दूरचे नातेवाईक आहेत. चिनी मसाला त्याच्या चुलत भावापेक्षा कितीतरी पटीने अधिक शक्तिशाली आहे. म्हणून, ते कमी प्रमाणात वापरले पाहिजे.

आणि सावध रहा! चायनीज स्टार अॅनीज जपानी स्टार अॅनिझसह गोंधळून जाऊ शकते, जी एक विषारी वनस्पती आहे. म्हणून, तुम्ही घेत असलेल्या स्टार बडीशेपचे मूळ नेहमी तपासा.

स्टार अॅनिजची लागवड कशी करावी?

सर्वप्रथम, हे जाणून घ्या की स्टार अॅनिज मातीत उत्तम प्रकारे जुळवून घेते. चांगल्या प्रमाणात सेंद्रिय पदार्थांसह. म्हणून, मातीमध्ये बुरशी वापरण्याची शिफारस केली जाते. याव्यतिरिक्त, या वनस्पतीच्या झाडाची मुळे प्रशस्त आहेत. अशा प्रकारे, रोपांमध्ये 3 ते 4 मीटर अंतर ठेवा.

तुमची निवड झाडासाठी असल्यास, सर्वात योग्य ठिकाणे म्हणजे घरामागील अंगण किंवा बाग. झाडेउंची 18 मीटर पर्यंत पोहोचू शकते. परंतु नियमित छाटणीने ते 3 ते 4 मीटरपर्यंत राहू शकतात. दुसरीकडे, आपण इच्छित असल्यास, आपण भांडी मध्ये स्टार anise देखील लावू शकता. झाडाला जागा देण्यासाठी किमान 20 लिटरची मध्यम आकाराची भांडी निवडा.

स्टार अॅनिजची काळजी घ्या

स्टार अॅनिजला ओलसर माती लागते. म्हणून, उन्हाळ्यासारख्या उबदार कालावधीत वारंवार पाणी पिण्याची गरज आहे. तथापि, माती ओले होऊ शकत नाही. हिवाळ्यात, दर 3 किंवा 4 आठवड्यांनी पाणी देणे योग्य आहे.

तुमची रोपे लावण्यासाठी निवडलेली जागा तितकीच महत्त्वाची आहे. तारांकित बडीशेप ही एक वनस्पती आहे जी सूर्याला खूप आवडते, परंतु वाऱ्याला संवेदनशील असते. म्हणून, ते कुठे ठेवायचे हे निवडताना, शक्यतो सकाळी जेथे भरपूर सूर्यप्रकाश असेल अशा ठिकाणांना प्राधान्य द्या. त्यामुळे दररोज चार ते पाच तास सूर्यप्रकाशात राहणे योग्य आहे. अपार्टमेंटमध्ये, बाल्कनी किंवा खिडकीची चौकट हे तुमच्या रोपाच्या वाढीसाठी चांगले पर्याय आहेत.

ज्यावेळी चांगली काळजी घेतली जाते, तेव्हा स्टार अॅनीज सुंदर फुले तयार करतात, जी वर्षातून दोनदा येतात. फुले बाहेर पडल्यानंतर लगेचच, ते सुकणे आणि साठवणे शक्य आहे जेव्हा हवे तेव्हा वापरता येते. स्टार बडीशेप सुमारे एक वर्ष ताजे राहते, तर ग्राउंड अॅनिज सहा महिन्यांनंतर त्याची चव गमावू लागते.

स्टार अॅनिजची उपयुक्तता

फांद्या आणि पाने स्टार अॅनीजची फुले आहेत. अनेकदा चहा बनवण्यासाठी किंवा स्वयंपाकासाठी वापरला जातो.उदाहरणार्थ, ते मांस आणि स्टूसाठी मसाला म्हणून वापरणे सामान्य आहे. त्याचप्रमाणे जॅम, जॅम, जेली आणि आइस्क्रीममध्ये स्टार अॅनीजचा वापर केला जातो. स्टार अॅनिजवर आधारित ज्यूस आणि पेये देखील खास आहेत.

आम्ही तुमच्यासाठी आणखी काही पोस्ट वेगळे केल्या आहेत:

• बागकामाबद्दल सर्व जाणून घ्या
• स्वप्नांची बाग : 5 फुलांच्या टिप्स
• तुमचे घर आनंदी करण्यासाठी वनस्पतींचे प्रकार
• अ‍ॅडमची बरगडी?! वनस्पतीबद्दल अधिक जाणून घ्या!
• रूची लागवड कशी करावी: आता शोधा आणि ती वाढवणे सुरू करा!