فہرست کا خانہ
ستارہ سونف کا تعلق جنوب مغربی چین اور ویتنام سے ہے۔ ستارے کی شکل میں، اسے چینیوں نے ہزاروں سالوں سے پکانے کے مصالحے اور دوا کے طور پر استعمال کیا ہے۔ سپر ورسٹائل پلانٹ، یہ ایک بہت خوشگوار ذائقہ اور ایک مزیدار میٹھی بو ہے! گھر میں ایک انکر اگانا چاہتے ہیں؟ یہاں ہم بتاتے ہیں کہ سٹار سونف کیسے لگائی جاتی ہے۔
بھی دیکھو: سینٹ جارج کی تلوار لگانے کے بارے میں 6 نکاتجب سے یہ 1578 میں یورپ میں متعارف ہوئی تھی، اسٹار سونف بنیادی طور پر پرانے براعظموں میں مٹھائیوں اور شرابوں کی تیاری میں استعمال ہوتی رہی ہے۔ آج کل، مصالحے کو مختلف پکوان کی تیاریوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔
ذائقہ اور خوشبو میں کچھ مماثلتوں کے باوجود، سونف اور ستارہ سونف ایک دوسرے کے رشتہ دار ہیں۔ چینی مصالحہ اپنے کزن سے کہیں زیادہ طاقتور ہے۔ اس لیے اسے کم مقدار میں استعمال کرنا چاہیے۔
اور خبردار! چینی سٹار سونف کو جاپانی سٹار سونف کے ساتھ الجھایا جا سکتا ہے، جو کہ ایک زہریلا پودا ہے۔ لہذا، ہمیشہ اس ستارہ سونف کی اصلیت چیک کریں جو آپ لے رہے ہیں۔
ستارہ سونف کیسے لگائیں؟
سب سے پہلے، جان لیں کہ ستارہ سونف مٹی میں بہترین موافقت پذیر ہوتی ہے۔ نامیاتی مادے کی اچھی مقدار کے ساتھ۔ لہذا، مٹی میں humus کے استعمال کی سفارش کی جاتی ہے. اس کے علاوہ، اس پودے کے درخت کی جڑیں کشادہ ہیں۔ اس طرح، پودوں کے درمیان 3 سے 4 میٹر کا فاصلہ رکھیں۔
اگر آپ کی پسند کسی درخت کے لیے ہے، تو سب سے موزوں جگہیں گھر کے پچھواڑے یا باغ ہیں۔ درختاونچائی میں 18 میٹر تک پہنچ سکتے ہیں. لیکن باقاعدگی سے کٹائی کے ساتھ وہ 3 سے 4 میٹر کے درمیان رہ سکتے ہیں۔ دوسری طرف، اگر آپ چاہیں تو، آپ برتنوں میں ستارہ سونف بھی لگا سکتے ہیں۔ پودوں کو جگہ دینے کے لیے کم از کم 20 لیٹر کے درمیانے سائز کے برتنوں کا انتخاب کریں۔
ستارہ سونف کی دیکھ بھال
ستارہ سونف کو نم مٹی کی ضرورت ہوتی ہے۔ لہذا، گرم ادوار میں، جیسے موسم گرما میں بار بار پانی دینا چاہیے۔ تاہم، مٹی گیلی نہیں ہو سکتی۔ سردیوں کے دوران، ہر 3 یا 4 ہفتوں میں پانی پلانا مثالی ہے۔
آپ کے پودے لگانے کے لیے جگہ کا انتخاب بھی اتنا ہی اہم ہے۔ تارامی سونف ایک ایسا پودا ہے جو سورج کو بہت پسند کرتا ہے، لیکن ہواؤں کے لیے حساس ہے۔ اس لیے، جب یہ انتخاب کرتے ہیں کہ اسے کہاں رکھنا ہے، ایسی جگہوں کو ترجیح دیں جہاں اسے بہت زیادہ دھوپ ملے، ترجیحاً صبح کے وقت۔ اس لیے ہر روز چار سے پانچ گھنٹے سورج کی نمائش مثالی ہے۔ اپارٹمنٹس میں، بالکونی یا کھڑکی کی کھڑکی آپ کے پودے کے بڑھنے کے لیے اچھے اختیارات ہیں۔
جب اچھی طرح سے دیکھ بھال کی جائے تو ستارہ سونف خوبصورت پھول پیدا کرتی ہے، جو سال میں دو بار نکلتے ہیں۔ پھول نکلنے کے فوراً بعد، جب چاہیں استعمال کرنے کے لیے اسے خشک اور ذخیرہ کرنا ممکن ہے۔ ستارہ سونف تقریباً ایک سال تک تازہ رہتی ہے، جبکہ زمینی سونف چھ ماہ کے بعد اپنا ذائقہ کھونا شروع کر دیتی ہے۔
بھی دیکھو: چنچیلا: اس خوبصورت چوہا کی دیکھ بھال کرنے کا طریقہ دریافت کریں۔ستارہ سونف کی افادیتیں
شاخیں اور پتے سٹار سونف کے پھول ہیں اکثر چائے بنانے یا کھانا پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔مثال کے طور پر، انہیں گوشت اور سٹو کے لیے مسالا کے طور پر استعمال کرنا عام ہے۔ اسی طرح سٹار سونف کا استعمال جام، جام، جیلی اور آئس کریم میں کیا جاتا ہے۔ ستاروں کی سونف پر مبنی جوس اور مشروبات بھی خاص ہیں۔
ہم نے آپ کے لیے کچھ اور پوسٹس الگ کی ہیں:
- باغبانی کے بارے میں سب کچھ جانیں
- باغبانی خواب: پھولوں کے 5 نکات
- آپ کے گھر کو خوشگوار بنانے کے لیے پودوں کی اقسام
- آدم کی پسلی؟! پودے کے بارے میں مزید جانیں!
- رو کو کیسے لگائیں: معلوم کریں اور اسے ابھی اگانا شروع کریں!
