Δέντρο Jabuticaba: τρόπος φύτευσης, φροντίδα και οφέλη

O δέντρο jabuticaba Εκτός του ότι είναι ένα από τα πιο εκτιμώμενα φρούτα από τους Βραζιλιάνους, παρουσιάζει επίσης αρκετά αξιοπερίεργα που σχετίζονται με την καλλιέργεια, την ανθοφορία και την καρπόδεση του φυτού. Θέλετε να μάθετε περισσότερα για αυτό το φρούτο που έχει κερδίσει μεγάλη προσοχή επειδή χρησιμοποιείται για μαγειρικούς και ακόμη και για ιατρικούς σκοπούς; Διαβάστε παρακάτω!

Δέντρο Jabuticaba: όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Το δέντρο jabuticaba (Mirciaria sp.) ή δέντρο jabuticab (Myrciaria cauliflora) είναι ένα μεσαίου μεγέθους οπωροφόρο δέντρο, πυραμιδοειδούς σχήματος και 100% ενδημικό της Βραζιλίας, κυρίως στη βιομάζα του Ατλαντικού Δάσους. Τα βοτανικά χαρακτηριστικά του είναι ο λείος, καφέ κορμός, τα λευκά άνθη και οι καρποί με μια μικρή μαύρη φλούδα που αναπτύσσονται στον κορμό και τα κλαδιά του δέντρου.

Δεν είναι δύσκολο να εντοπιστούν οι είδη του δέντρου jabuticab Στη φυτογραφία του δέντρου jabuticaba (υποδιαίρεση της βοτανικής), αν και δεν υπάρχει ακριβής επιβεβαίωση, πιστεύεται ότι υπάρχουν περίπου εννέα είδη δέντρων jabuticaba.

Μεταξύ των πιο γνωστών είναι:

Jabuticaba Sabará (Plinia trunciflora)

Η Jabuticaba Sabará είναι ίσως η πιο γνωστή εκδοχή, επίσης επειδή είναι η πιο εντατικά φυτεμένη. Έχει μέτρια ανάπτυξη, πολύ παραγωγική, με μικρούς και πολύ νόστιμους καρπούς. Η ωρίμανσή της είναι πρώιμη.

Jabuticaba Paulista (Plinia cauliflora)

Σε σύγκριση με το Sabará, το jabuticaba paulista είναι μεγαλύτερο, με μεγάλη παραγωγή μεγάλων, δερματώδη καρπών. Μια άλλη διαφορά είναι ότι ωριμάζει μάλλον αργά.

Jabuticaba Rajada (Myrciaria cauliflora)

Παρόμοια σε ανάπτυξη και παραγωγή με τις προηγούμενες εκδόσεις, η διαφορά στους καρπούς του δέντρου ριγέ jabuticaba είναι οι καρποί του με χάλκινο πράσινο φλοιό. Μέτρια ωριμότητα.

Jabuticabeira Branca (Plinia phitrantha)

Μεσαίου μεγέθους, ο καρπός του ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις του είδους και είναι αρκετά νόστιμος. Ο φλοιός του είναι ανοιχτοπράσινος. Το περίεργο είναι ότι το λευκό jaboticaba δεν αλλάζει ποτέ χρώμα, ακόμη και όταν είναι πλήρως ώριμο.

Jabuticabeira Ponhema (Myrciaria jaboticaba)

Με ένα εξαιρετικό επίπεδο παραγωγής, η έκδοση Ponhema είναι ένα μεγάλο δέντρο και οι καρποί του είναι μεγάλοι με δερματώδη φλούδα (που έχει την εμφάνιση ή τη σκληρότητα του δέρματος). Η κατανάλωση ενδείκνυται μόνο όταν οι καρποί είναι πολύ ώριμοι. Αυτή είναι η ποικιλία που χρησιμοποιείται περισσότερο για την παρασκευή προϊόντων όπως μαρμελάδες, γλυκά και λικέρ.

Ανθισμένο

Τον Σεπτέμβριο αρχίζει η περίοδος ανθοφορίας που διαρκεί μέχρι τον Δεκέμβριο - από το έκτο έτος φύτευσης και μετά. Στη συνέχεια, από το Pará μέχρι το Rio Grande do Sul, το δέντρο jabuticab παράγει καρπούς που μπορεί να φτάσουν σε διάμετρο τα 4 εκατοστά.

Φρούτα

Σε σχήμα σταφυλιού, ο καρπός είναι στρογγυλός και μικρός, με μαύρη φλούδα (σκούρο μωβ), που περιλαμβάνει 1 έως 4 σπόρους και λευκή σάρκα. Είναι επίσης δυνατόν να βρεθούν jabuticabas με κόκκινες, σχεδόν μαύρες, μωβ ή κόκκινες ρίγες.

Με γλυκόπικρη και ευχάριστη γεύση, ο καρπός εκτιμάται πολύ για φυσική κατανάλωση, καθώς και για την παραγωγή διαφόρων προϊόντων, όπως:

• κρασιά,
• χυμούς,
• μαρμελάδες,
• λικέρ,
• ξύδια,
• μεταξύ άλλων.

Διατροφικές πληροφορίες για το jabuticaba

Ο πολτός Jabuticaba περιέχει μια ισχυρή ποσότητα θρεπτικών συστατικών, καθώς είναι πηγή σιδήρου, υδατανθράκων και βιταμίνης C και βιταμινών του συμπλέγματος Β, όπως Β2 και Β3.

Jabuticaba για φαρμακευτικούς σκοπούς

Εκτός από τη μαγειρική του χρήση, ο καρπός ξεχωρίζει επίσης στις φαρμακευτικές βιομηχανίες για τα οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά (ιδιότητες τροφίμων που διεγείρουν τα ανθρώπινα αισθητήρια όργανα) και την υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά. Έτσι, επειδή περιέχει φαρμακευτικές ιδιότητες, το jabuticaba μπορεί να ενδείκνυται για:

• τη θεραπεία του άσθματος,
• ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα,
• πρόληψη μυϊκής βλάβης,
• ρυθμίζουν την υψηλή αρτηριακή πίεση,
• μείωση της "κακής" χοληστερόλης,
• βοηθούν στον έλεγχο του διαβήτη,
• μεταξύ άλλων.

Το jabuticaba είναι εξαιρετικό για την υγεία, αλλά πριν το καταναλώσετε για ιατρικούς σκοπούς μιλήστε με το γιατρό σας για να επικυρώσει τα οφέλη σύμφωνα με τις ανάγκες σας.

Pé de Jabuticabeira - Συντελεστές

Επιστημονική ονομασία: Myrciaria cauliflora.

Δημοφιλή ονόματα : Jabuticaba, jabuticaba-tuba, jabuticaba-cabinho, jabuticaba-açu και jabuticaba-sabará.

Οικογένεια: Myrtaceae.

Πηγή: Βραζιλία.

Φυσική εμφάνιση: Ενδημεί στη Βραζιλία ( Ατλαντικό τροπικό δάσος), κυρίως από τα τροπικά δάση και τα υπο-δάση μεγάλου υψομέτρου.

Ποιο είναι το καλύτερο μέρος για τη φύτευση δέντρων jabuticaba;

Στη Βραζιλία, η εμπορική παραγωγή του jabuticaba γίνεται σε ορισμένες περιοχές, επειδή πρόκειται για ένα φυτό κατάλληλο για οικιακούς οπωρώνες, το οποίο χρειάζεται βασική φροντίδα και κατάλληλη τεχνολογική έρευνα.

Ωστόσο, αν θέλετε να φύτευση του δέντρου jabuticaba στο σπίτι, Αξίζει να αναφερθεί ότι το φυτό αυτό μπορεί να καλλιεργηθεί σε γλάστρες. Παρακάτω θα βρείτε μερικές πολύτιμες και απαραίτητες πληροφορίες για τη σωστή φύτευση του δέντρου jaboticaba.

Δέντρο Jabuticaba: πώς να το φυτέψετε και να το φροντίσετε

Για τη φύτευση του δέντρο jabuticaba σε γλάστρα κάποια προσοχή είναι απαραίτητη για να λάβετε αυτά τα γλυκά, μαύρα φρούτα. Δείτε το!

Γήπεδο

Το δέντρο jaboticaba προτιμά βαθιά, υγρά, γόνιμα εδάφη πλούσια σε οργανική ουσία. Το pH του εδάφους θα πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 6,5 και 7,0, ιδίως στα νεαρά δέντρα. Η λίπανση θα πρέπει στη συνέχεια να γίνεται με κοπριά ή οργανικά διαλύματα, με συνιστώμενη συχνότητα έξι μηνών.

Άρδευση

Καθώς πρόκειται για ένα φυτό που απαιτεί ένα πλήρες πρόγραμμα ποτίσματος, το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να το ποτίζετε καθημερινά. Είναι όμως απαραίτητο να λάβετε κάποιες φροντίδες σε αυτό το στάδιο. Για παράδειγμα, είναι απαραίτητο να υπάρχει ένα σύστημα αποστράγγισης, οπότε ένας καθημερινός σταλάκτης είναι μια καλή λύση για να εγγυηθεί την καλή καρποφορία ή ακόμα και μια τρύπα στον πυθμένα της γλάστρας με διάμετρο 2 εκατοστών. Εξάλλου, η υπερβολική υγρασία μπορεί να ευνοήσει την εμφάνιση τηςπαράσιτα.

Κλιματολογικές συνθήκες

Το φυτό jabuticaba αναπτύσσεται αργά, γι' αυτό πρέπει να φυτεύεται την περίοδο των βροχών, με σπόρους ή εμβολιασμό, αλλά όχι μόνο αυτό, η φωτεινότητα είναι επίσης σημαντική, δηλαδή πρέπει να καλλιεργείται σε μέρη με άπλετο φυσικό φως ή τουλάχιστον στη μισοσκιά.

Είναι ένα δέντρο που αντέχει στις υψηλές θερμοκρασίες και αναπτύσσεται καλύτερα σε τροπικά ή υποτροπικά κλίματα. Από την άλλη πλευρά, οι μεγάλες περίοδοι ξηρασίας, οι χαμηλές θερμοκρασίες ή ο παγετός είναι παράγοντες που μπορούν να βλάψουν την ανάπτυξη του δέντρου jabuticab.

Φύτευση του σπόρου ή του σπορόφυτου

Γνωρίζατε ότι δέντρα jaboticaba Μπορεί να χρειαστούν 10 έως 15 χρόνια για να παραχθούν τα πρώτα jaboticabas; Ναι, ακόμη περισσότερο αν φυτευτεί από σπόρο. Για το λόγο αυτό συνιστάται η φύτευση του σπορόφυτου.

Για να φτιάξετε ένα δενδρύλλιο δέντρου jaboticaba Στη συνέχεια, πρέπει να δέσετε το δέντρο και να το προσθέσετε στο νέο δοχείο.

Κλάδεμα

Το κλάδεμα πρέπει να γίνεται το χειμώνα, μία φορά το χρόνο. Το πιο ενδεδειγμένο είναι να γίνεται πριν από την περίοδο ανθοφορίας του φυτού και η περικοπή δεν πρέπει να υπερβαίνει το 30% της κόμης του δέντρου. Για τα μεγαλύτερα φυτά, η διαδικασία είναι λίγο διαφορετική με έμφαση στον καθαρισμό. Με άλλα λόγια, είναι απαραίτητο να αφαιρεθούν τα ξηρά κλαδιά, ώστε το δέντρο jaboticaba να λαμβάνει περισσότερο φως και αερισμό.

Συγκομιδή

Καθώς το δέντρο jaboticaba χρειάζεται συνήθως πολύ χρόνο για να φέρει τους πρώτους του καρπούς, πρέπει να ελέγξετε το άγχος σας, καθώς η πρώτη συγκομιδή τείνει να διαρκέσει μερικά χρόνια. Αλλά, τα καλά νέα είναι ότι όταν αρχίσει, δεν σταματά ποτέ. Όσο μεγαλώνει, τόσο καλύτερο και πιο παραγωγικό γίνεται.

Τώρα ξέρετε περισσότερα για το δέντρο jabuticab, τα χαρακτηριστικά του, τους καρπούς, τα οφέλη και τα πώς να φυτέψετε jabuticaba σε γλάστρα Θυμηθείτε να χρησιμοποιείτε τα κατάλληλα προϊόντα και εξοπλισμό κηπουρικής για να ανταμειφθείτε και να απολαύσετε όλη την ποιότητα που μπορούν να σας προσφέρουν τα φρούτα. Καλή δουλειά και τα λέμε την επόμενη φορά!