લસણ કેવી રીતે રોપવું: સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા

શું તમે ક્યારેય મસાલાની ટોપલીમાંથી નીકળતા તે સ્પ્રાઉટ્સને જોયા છે અને વિચાર્યું છે કે, શું ઘરે લસણ ઉગાડવું શક્ય છે? તે એક સરળ અંકુરિત છોડ હોવાથી, તેને વાઝમાં પણ ઉગાડવું શક્ય છે. પરંતુ કોઈ ભૂલ કરશો નહીં, લસણની ખેતી સફળ થવાના કેટલાક રહસ્યો છે.

જાણવું છે તમારું પોતાનું લસણ કેવી રીતે ઉગાડવું ? લસણ કેવી રીતે ઉગાડવું તે અંગેની કેટલીક આવશ્યક માહિતી અહીં છે, અને તમારે આ મૂળભૂત ઘટક માટે તમારા પડોશની કરિયાણાની દુકાનમાં ક્યારેય જવું પડશે નહીં જે ઘણા બ્રાઝિલિયન ભોજનમાં સામાન્ય છે.

લસણ: આ શાકભાજી વિશે બધું જાણો

શું તમે જાણો છો લસણ કેવો ખોરાક છે? 3 Aliaceae પરિવારની વનસ્પતિ, વિશ્વમાં ઉગાડવામાં આવતા છોડની સૌથી જૂની પ્રજાતિઓમાંની એક છે. એવું માનવામાં આવે છે કે તેનું મૂળ મધ્ય અને ઉત્તર એશિયાના ક્ષેત્રોમાં હતું. પ્રાગૈતિહાસિક સમયમાં, છોડ ભૂમધ્ય સમુદ્રના પ્રદેશમાં ફેલાયો અને ઇજિપ્ત પહોંચ્યો ત્યાં સુધી ફેલાયો, જ્યાં તેને ઇજિપ્તની સંસ્કૃતિમાં સમાવિષ્ટ કરવામાં આવ્યો અને એક મહત્વપૂર્ણ વ્યાપારી વસ્તુ બની.

પહેલેથી જ તે સમયે, લસણને છોડ માનવામાં આવતું હતું. "જાદુઈ શક્તિઓ" સાથે, રોગોની સારવાર અને આધ્યાત્મિક સંરક્ષણ માટે ઔષધીય વનસ્પતિ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. આ રીતે લસણની સંસ્કૃતિ સમૃદ્ધ થઈ અને બનીસમગ્ર વિશ્વમાં ફેલાય છે.

આજ સુધી, લસણનો ઉપયોગ શરદી અને ફ્લૂ જેવી બીમારીઓની સારવાર માટે ઔષધીય વનસ્પતિ તરીકે થાય છે. આ લાભ શાકભાજીના પોષક તત્વો સાથે સંબંધિત છે, જે ખનિજ ક્ષાર, પોટેશિયમ, જસત અને વિટામિન B1 અને B6 થી ભરપૂર છે.

આધ્યાત્મિકતાની દ્રષ્ટિએ, લસણ ખરાબ વસ્તુઓ સામે રક્ષણ આપે છે તે વિચાર નિરાધાર નથી. છેવટે, તે એક શક્તિશાળી જીવાણુનાશક છે, શ્વસન માર્ગને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે, બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. ઘણા લોકો એવું પણ માને છે કે કાચા લસણને ચાવવાથી અનિચ્છનીય કંપનીને ભગાડવામાં મદદ મળે છે.

ઘણી વખત રાંધણ વાનગીઓમાં વપરાય છે

આજકાલ રસોઈયા શોધવા મુશ્કેલ છે, પછી ભલે તે વ્યાવસાયિક હોય. અથવા એમેચ્યોર, જેઓ તેમની વાનગીઓમાં લસણનો ઉપયોગ કરતા નથી. ડુંગળી સાથે મળીને, તે સીઝનીંગ્સ છે જે પૂર્વ-તૈયારીના ભાગને પાર કરે છે, એવી વાનગીઓ શોધવાનું પણ શક્ય છે કે જેમાં શાકભાજી મુખ્ય વાનગી છે, કેટલાક ઉદાહરણો લસણની ચિપ્સ અને સામાન્ય રીતે પેસ્ટ છે.

ને ઓળખો રસોડામાં લસણ ખૂબ સરળ છે. જ્યારે તમે બલ્બ (જેને માથું તરીકે ઓળખાય છે) અને ભીંગડાંવાળું પાંદડાં (દાંત) સાથે સફેદ ટોન અને જાંબુડિયા દેખાવ સાથેનો છોડ જુઓ છો, ત્યારે તે લસણ છે.

લસણની લવિંગનો ઉપયોગ કરવાની ઘણી રીતો છે. ફક્ત છાલ, જે સમારેલી, છીણી અથવા સંપૂર્ણ ઉપયોગ કરી શકાય છેસીઝનમાં વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ અથવા ચટણી બનાવો. જો તમે તમારા ભાત, પાઈ અને પિઝાનો સ્વાદ વધારવા માંગો છો, તો લસણ ખૂબ જ સારી રીતે જાય છે. મસાલાનો ઉપયોગ કરવા અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવવા માટે વિકલ્પોની કોઈ અછત નથી.

ઠીક છે, હવે તમે ઇતિહાસ, ફાયદા અને લસણનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે વિશે થોડું વધુ જાણો છો. હવે સમય આવી ગયો છે કે અમે ઘરે લસણ રોપવા માટે જરૂરી ટીપ્સ પસંદ કરી છે.

પરંતુ છેવટે, લસણનું વાવેતર કેવી રીતે કરવું?

કેવી રીતે આપણે જોયું તેમ, લસણ એ એક ઘટક છે જે સમગ્ર વિશ્વમાં ફેલાયેલું છે અને આજે ગ્રહની મોટાભાગની વસ્તીના આહારનો ભાગ છે. જો તમે આ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ અને સ્વાદિષ્ટ છોડ ઘરે રાખવા માંગતા હો, તો પછી અમે લસણ કેવી રીતે રોપવું તે અંગે અમે તૈયાર કરેલી ટીપ્સને અનુસરો.

ઉત્તમ વાતાવરણ અને વાતાવરણ શું છે લસણ રોપવા માટે?

આ તબક્કે, તમે લસણ રોપવાની સાચી રીત જાણવા માંગો છો. તેથી, સબસ્ટ્રેટ, પાણી અથવા જગ્યા વિશે વાત કરતા પહેલા, આપણે આબોહવા વિશે વાત કરવાની જરૂર છે. એક છોડ તરીકે જે કદાચ ઉત્તર એશિયાના ઠંડા ક્ષેત્રોમાં ઉદ્ભવ્યું છે, લસણ ઠંડા તાપમાનને પસંદ કરે છે. છોડના સારા વિકાસ માટે, સૌથી વધુ નિર્દેશિત સ્થાનો એવા તાપમાનમાં છે જે 10 ºC અને 15 ºC ની રેન્જમાં ફરે છે, જે બલ્બ રોપવા માટે આદર્શ છે.

જો તમારા પ્રદેશમાં હળવા આબોહવાનો સમયગાળો નથી , કદાચ ખેતી કરવી મુશ્કેલ હશે. આ રીતે, પાનખરમાં અને લસણના વાવેતરને પ્રાધાન્ય આપોવસંત.

લસણ રોપવા માટે શ્રેષ્ઠ માટી કઈ છે?

હવે જ્યારે તમે લસણની ખેતીમાં આબોહવાનું મહત્વ જાણો છો, ત્યારે સબસ્ટ્રેટ તૈયાર કરવાનો સમય આવી ગયો છે. લસણ એ ઉગાડવામાં સરળ છોડ છે, પરંતુ મજબૂત અને સ્વસ્થ વધવા માટે તેને જમીન તૈયાર કરવાની જરૂર પડશે. સંકેત એ છે કે હળવા માટી, કાર્બનિક પદાર્થોથી સમૃદ્ધ, સારી ડ્રેનેજ અને સિંચાઈની સરળતા સાથે કામ કરવું. ખાતર, ચૂનાના પત્થરના જરૂરી ઉપયોગ અને 6 થી 6.5 ની આદર્શ જમીન pH નો ઉલ્લેખ ન કરવો.

જમીનની તૈયારી વિશે થોડી વાત કરવી, એક મહત્વપૂર્ણ પગલું, વાવેતરના 45 થી 60 દિવસની વચ્ચે, તે ઊંડે સુધી જરૂરી છે. એક અથવા બે હેરોઇંગ્સ (ખેતી માટે જમીન તૈયાર કરવાની તબક્કો) વચ્ચે 35 થી 40 સેન્ટિમીટરના અંતર સાથે જમીન ખેડવી. આ પ્રકારની કાળજી છોડના વિકાસ માટે જરૂરી દરેક વસ્તુની બાંયધરી આપશે.

શું તમે સન્ની જગ્યાએ લસણનું વાવેતર કરી શકો છો?

લસણની ખેતી માટે ચોક્કસ કાળજીની જરૂર છે: a સની સ્થાન. તેથી, જો તમે એપાર્ટમેન્ટમાં રહો છો અને તમારી પાસે થોડી જગ્યા છે, તો લસણ ઉગાડતી વખતે સારા પરિણામો મેળવવું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, લસણ ઉગાડનારાઓ અથવા બારી વાસણો સાથે પણ.

તે એટલા માટે છે કારણ કે આ સંપૂર્ણ સૂર્ય છોડ છે, જેને આખો દિવસ સીધો પ્રકાશ મેળવો. પ્રકાશની આવશ્યક માત્રા વિના, મોટે ભાગેકે છોડ બલ્બ બનાવતો નથી.

લસણના છોડને પાણી કેવી રીતે આપવું?

બીજી મૂળભૂત ખેતીની ટીપ પાણીની માત્રા છે. એક તરફ લસણ ભીની જમીનને ટેકો આપતું નથી, બીજી તરફ તે પાણીની અછત માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ છે.

જમીનનો નિકાલ જરૂરી સંતુલન પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરશે. તેથી વારંવાર પાણી પીવો, ખાસ કરીને પ્રથમ થોડા મહિનામાં. જમીનના પ્રકાર પર આધાર રાખીને લણણી પહેલાં લગભગ 5 કે 20 દિવસ પાણી આપવાનું બંધ કરવું જરૂરી છે. સારા કન્ડિશનર અને વધુ તંતુમય સબસ્ટ્રેટ રોપણીને સરળ બનાવશે.

વાવેતર પછી કેટલા સમય સુધી લસણની લણણી કરવી?

જ્યારે ⅔ પાંદડા પીળા થઈ જાય, ત્યારે લણણીનો સમય છે. આ સમયે, બલ્બ પહેલેથી જ રચાય છે અને પરિપક્વતા માટે તૈયાર છે. પ્રથમ 5 દિવસમાં, તેને તડકામાં અને પછીના બે મહિનામાં, તેને છાયામાં મટાડવું આવશ્યક છે.

ઠીક છે, હવે તમે કેવી રીતે ઉગાડવું તેના નિષ્ણાત બની ગયા છો. ઘરે લસણ. યાદ રાખો કે બાગકામ માટે ચોક્કસ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે, તેમજ છોડની ચોક્કસ કાળજીનું ચુસ્તપણે પાલન કરવું જરૂરી છે.

જો તમે ઈચ્છો છો કે નાના છોડ તમારી લસણની કંપની રાખે, તો અહીં કોબાસી બ્લોગ પર તમને માહિતી મળશે. ડુંગળી અને લીકની ખેતી કેવી રીતે કરવી. અમારી ટીપ્સનો લાભ લો અને જો તમને તમારા બગીચા માટે ચોક્કસ ઉત્પાદનોની જરૂર હોય, તો કોબાસીના બાગકામ વિભાગની મુલાકાત લો. ત્યાં તમને તે બધું મળશે જે તમારા નાના છોડ માટે જરૂરી છે. આગલી વખતે મળીશું!