આલ્ફલ્ફા વિશે બધું જાણો

બીન્સ, મસૂર અને ચણા જેવા જ પરિવારમાંથી, આલ્ફાલ્ફા એ એક છોડ છે જે લીગ્યુમ વર્ગનો છે. તેથી, તે ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય ધરાવે છે. અરબીમાં, તેના નામનો અર્થ થાય છે "શ્રેષ્ઠ ખોરાક" જેઓ તેનું સેવન કરે છે તેમને તે લાભ આપે છે તેના માટે આભાર.

જેમ કે, આપણે સામાન્ય રીતે તેની કળી ખાઈએ છીએ અને તેના પાંદડા સૂચવી શકાય છે. ચા માટે જાણો તે શું છે અને આ છોડના ફાયદા શું છે.

આલ્ફાલ્ફા શું છે અને આલ્ફાલ્ફાના ફાયદા શું છે

અગાઉ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, આલ્ફાલ્ફા એક અંકુર છે જે તેના ઉચ્ચ પોષણ ઇન્ડેક્સ માટે જાણીતું છે. આનું કારણ એ છે કે, વૈજ્ઞાનિક નામ "મીકાગો સેટીવા" હોવાને કારણે, તે એશિયન મૂળ ધરાવે છે અને, અરબીમાં, તેને ખોરાકમાં શ્રેષ્ઠ કહેવામાં આવે છે.

જ્યારે સલાડ અથવા ખોરાકની સાથોસાથ માટે નિર્ધારિત કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે સામાન્ય છે કે અંકુરની આ છોડનો ઉપયોગ થાય છે, જો કે, ઉંદરો માટે, આલ્ફલ્ફા મુખ્ય વાનગી, પાંદડા અને બધા તરીકે જોઈ શકાય છે.

આલ્ફાલ્ફા દ્વારા આપવામાં આવતા અસંખ્ય લાભો પૈકી, તેની કેલરીની ઓછી માત્રા લગભગ કોઈનું ધ્યાન જતું રહે છે, કારણ કે જેઓ તેનું વારંવાર સેવન કરે છે તેમને અન્ય ઘણા ફાયદાઓ ઓફર કરવામાં આવે છે. તેમાંથી, ઉદાહરણ તરીકે, સમસ્યાઓ સામેની લડાઈ છે જેમ કે:

• ચિંતા અને તણાવ;
• પ્રવાહી જાળવણી;
• નબળી પાચન;
• જેલકબજિયાત;
• એનિમિયા;
• કોલેસ્ટરોલ;
• મેનોપોઝ.

અને અન્ય લોકોમાં. પ્રોટીન, વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને ફાઇબરથી ભરપૂર તેના ઘટકોને કારણે આ આભાર છે, જે શરીરમાં એક પ્રકારના ડિટોક્સ સાથે સહયોગ કરે છે. જો કે, એવું સૂચવવામાં આવે છે કે આ લાભને જાળવવા માટે, આલ્ફાડાને કાચું પીવું જોઈએ, જેમ કે સલાડ, સેન્ડવીચની રચના અથવા તો જ્યુસ અથવા ચા તરીકે.

આલ્ફાલ્ફા કેવી રીતે રોપવું?

હું કલ્પના કરું છું કે આ અંકુર દ્વારા આપવામાં આવતા ફાયદાઓ વાંચીને, તમે પહેલેથી જ જાણવા માગો છો આ છોડ ઘરે કેવી રીતે રાખવો, બરાબર? સારું, ચાલો તમને આલ્ફાલ્ફાના રોપાઓ રોપવામાં મદદ કરીએ અને ખાતરી કરીએ કે તેઓ સ્વસ્થ વૃદ્ધિ પામે છે!

પ્રથમ પગલું એ છે કે બીજ હોય ​​અને એક સરસ ફૂલદાની પસંદ કરો. તે દર્શાવેલ છે કે તેઓ લંબચોરસ છે અને મધ્યમ ઊંડાઈ ધરાવે છે. જો તમારી પાસે હજી સુધી એક નથી, તો અહીં તમારું પસંદ કરો.

પસંદ કરેલ ફૂલદાની અને બીજ સાથે, તમારા હાથને ગંદા કરવાનો સમય આવી ગયો છે. લગભગ 20 સેન્ટિમીટરની જગ્યા સાથે બીજને એકબીજાથી અલગ મૂકો. યોગ્ય વૃદ્ધિ માટે, જમીનમાં બીજની ઊંડાઈ બે સેન્ટિમીટરથી વધુ ન હોવી જોઈએ.

વાવેતર માટે સાવચેતી શું છે?

જમીનમાં લગાવ્યા પછી, કરો પાણી આપવાનું ભૂલશો નહીં. આલ્ફાલ્ફા એ અર્ધ-સૂર્ય છોડ છે, તેથી તેને છોડશો નહીંસતત ચાર કલાકથી વધુ સમય સુધી સૂર્યના સંપર્કમાં રહેવું. અઠવાડિયામાં લગભગ ચાર વખત પાણી આપવું જોઈએ.

તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે કે આલ્ફાલ્ફા વર્ષના કોઈપણ સમયગાળા દરમિયાન વાવેતર કરી શકાય છે, જો કે, તેઓ એપ્રિલ અને મે વચ્ચેના મહિનામાં વધુ સારી રીતે અનુકૂલન કરે છે. જ્યારે દિવસો ટૂંકા હોય છે. ગર્ભાધાન પછી, તેઓ 45 દિવસથી લણણી કરી શકાય છે, પરંતુ આ તમે વર્ષના કયા સમયે છો તેના પર પણ આધાર રાખે છે.

જો કે શરૂઆતમાં એવું લાગે છે કે આ છોડની સંભાળ રાખવી થોડી મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, તે બગીચામાં અન્ય છોડ સાથે રાખવાનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ માનવામાં આવે છે. છેવટે, તેની પ્રોટીનની સમૃદ્ધિ ઉપરાંત, તેને વધવા માટે વધુ પ્રયત્નોની જરૂર નથી.

આ પોસ્ટ ગમે છે? અમારા બ્લોગ પર તેના વિશે વધુ વાંચો:

• બ્લુ ઓર્કિડ: તેના રહસ્યો જાણો
• ઘરે વર્ટિકલ ગાર્ડન કેવી રીતે બનાવવું;
• ડ્રીમ ગાર્ડન: માટે 5 ટીપ્સ ફૂલ;
• ચેરી ટમેટાં કેવી રીતે રોપવા?