अल्फल्फा बद्दल सर्व जाणून घ्या

बीन्स, मसूर आणि चणे या एकाच कुटुंबातील, अल्फल्फा ही शेंगांच्या वर्गातील वनस्पती आहे. म्हणून, त्यात उच्च पौष्टिक मूल्य आहे. अरबी भाषेत, त्याच्या नावाचा अर्थ आहे "सर्वोत्तम अन्न" जे ​​ते सेवन करतात त्यांच्या फायद्यासाठी धन्यवाद.

म्हणून, आम्ही सहसा त्याच्या कळ्यावर खातो आणि त्याची पाने दर्शविली जाऊ शकतात. चहासाठी ते काय आहे आणि या वनस्पतीचे फायदे काय आहेत ते जाणून घ्या.

अल्फल्फा म्हणजे काय आणि अल्फल्फाचे फायदे काय आहेत

आधी नमूद केल्याप्रमाणे, अल्फल्फा हा एक अंकुर आहे जो त्याच्या उच्च पोषण निर्देशांकासाठी प्रसिद्ध आहे. याचे कारण असे की, “मेकागो सॅटिवा” हे वैज्ञानिक नाव असल्याने, त्याचे मूळ आशियाई आहे आणि अरबी भाषेत त्याला खाद्यपदार्थांमध्ये सर्वोत्कृष्ट म्हटले जाते.

जेव्हा सॅलड किंवा खाद्यान्नासाठी नियत केले जाते, तेव्हा हे सामान्य आहे या वनस्पतीचा वापर केला जातो, तथापि, उंदीरांसाठी, अल्फल्फा मुख्य डिश, पाने आणि सर्व म्हणून पाहिले जाऊ शकते.

अल्फल्फा द्वारे ऑफर केलेल्या असंख्य फायद्यांपैकी, त्याच्या कॅलरीजची कमी रक्कम जवळजवळ कोणाच्याही लक्षात येत नाही, कारण जे वारंवार त्याचा वापर करतात त्यांना इतर अनेक फायदे दिले जातात. त्यापैकी, उदाहरणार्थ, समस्यांशी लढा आहे जसे की:

• चिंता आणि तणाव;
• द्रव धारणा;
• खराब पचन;
• तुरुंगबद्धकोष्ठता;
• अशक्तपणा;
• कोलेस्ट्रॉल;
• रजोनिवृत्ती.

आणि इतर. हे प्रथिने, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि तंतूंनी समृद्ध असलेल्या घटकांमुळे आहे, जे शरीरातील डिटॉक्स शी सहयोग करतात. तथापि, असे सूचित केले जाते की हा फायदा टिकवून ठेवण्यासाठी, अल्फाडा कच्चा खावा, जसे की सॅलड, सँडविच रचना किंवा अगदी रस किंवा चहा म्हणून.

अल्फल्फाची लागवड कशी करावी?

माझी कल्पना आहे की या अंकुराचे किती फायदे आहेत हे वाचून तुम्हाला आधीच जाणून घ्यायचे आहे. हे रोप घरी कसे ठेवायचे, बरोबर? बरं, आपण अल्फल्फाची रोपे लावायला मदत करू आणि ते निरोगी वाढतात याची खात्री करूया!

पहिली पायरी म्हणजे बियाणे आणि एक छान फुलदाणी निवडणे. हे सूचित केले आहे की ते आयताकृती आहेत आणि त्यांची खोली मध्यम आहे. तुमच्याकडे अजून एखादे नसल्यास, तुमचे येथे निवडा.

निवडलेल्या फुलदाणी आणि बिया सह, तुमचे हात घाण करण्याची वेळ आली आहे. अंदाजे 20 सेंटीमीटर अंतरासह बियाणे एकमेकांपासून वेगळे ठेवा. योग्य वाढीसाठी, जमिनीत बियाण्याची खोली दोन सेंटीमीटरपेक्षा जास्त नसावी.

लागवडीसाठी काय खबरदारी घ्यावी?

मातीला लावल्यानंतर, हे करा पाणी विसरू नका. अल्फाल्फा एक अर्ध-सूर्य वनस्पती आहे, म्हणून त्यांना देऊ नकासतत चार तासांपेक्षा जास्त सूर्यप्रकाशात. आठवड्यातून चार वेळा पाणी देणे आवश्यक आहे.

अल्फल्फाची लागवड वर्षाच्या कोणत्याही कालावधीत केली जाऊ शकते हे लक्षात घेण्यासारखे आहे, तथापि, ते एप्रिल आणि मे , जेव्हा दिवस लहान असतात. गर्भाधानानंतर, ते 45 दिवसांपासून काढले जाऊ शकतात, परंतु हे तुम्ही वर्षाच्या कोणत्या वेळी आहात यावर देखील अवलंबून असते.

या वनस्पतीची काळजी घेणे काहीसे कठीण आहे असे सुरुवातीला वाटत असले तरी, बागेत इतर वनस्पतींसोबत ठेवणे हा एक उत्तम पर्याय मानला जातो. शेवटी, त्याच्या प्रथिने समृद्धी व्यतिरिक्त, त्याच्या लागवडीसाठी जास्त प्रयत्न करावे लागत नाहीत.

ही पोस्ट आवडली? आमच्या ब्लॉगवर याबद्दल अधिक वाचा:

• ब्लू ऑर्किड: त्याची रहस्ये जाणून घ्या
• घरी उभी बाग कशी बनवायची;
• स्वप्न बाग: यासाठी 5 टिपा फुलणे ;
• चेरी टोमॅटो कसे लावायचे?