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La alfalfa es un germinado popularmente conocido por su alto valor nutritivo. De la misma familia que las judías, las lentejas y los garbanzos, la alfalfa es una planta que pertenece a la clase de las leguminosas, por lo que tiene un alto valor nutritivo. En árabe, su nombre significa "la mejor comida" gracias a los beneficios que ofrece a quienes la consumen.
Por eso, normalmente comemos su brote y sus hojas se pueden utilizar para hacer té. Aprende qué es y cuáles son los beneficios de esta planta.
Qué es la alfalfa y cuáles son sus beneficios
Como ya se ha mencionado, la alfalfa es un germinado popularmente conocido por su alto índice nutricional. Su nombre científico es "Meicago Sativa", es de origen asiático y, en árabe, se considera el mejor de los alimentos.
Cuando se destina a ensalada o guarnición, es habitual que se utilicen los brotes de esta planta; sin embargo, para los roedores, la alfalfa puede considerarse el plato principal, con hojas y todo.
Entre los numerosos beneficios que ofrece la alfalfa, destaca su bajo en calorías acaba pasando casi desapercibida, ya que son muchas las ventajas que ofrece a quienes la consumen con frecuencia. Entre ellas, por ejemplo, está la lucha contra problemas como:
- Ansiedad y estrés;
- Retención de líquido;
- Mala digestión;
- Estreñimiento;
- Anemia;
- Colesterol;
- Menopausia.
Esto es gracias a sus componentes, ricos en proteínas, vitaminas, minerales y fibras, que contribuyen a una especie de desintoxicación corporal No obstante, se recomienda que, para mantener este beneficio, la alfalfa se consuma cruda, en ensaladas, en bocadillos o en zumo o té.
¿Cómo plantar alfalfa?
La alfalfa tiene numerosos beneficios. Imagino que al leer los múltiples beneficios que ofrece este germinado, ya te estarás preguntando cómo tener esta planta en casa, ¿verdad? Pues bien, vamos a ayudarte a plantar los plantones de alfalfa y a asegurarte de que ¡crece sano!
El primer paso es contar con semillas y elegir una maceta bonita. Se recomienda que sean rectangular Si aún no tiene uno, elija el suyo aquí.
Con la maceta elegida y las semillas, es hora de ponerse manos a la obra. las semillas separadas Para un crecimiento correcto, la semilla no debe estar a más de dos centímetros de profundidad en el suelo.
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Tras la aplicación al suelo, no olvide regar la alfalfa. Tras la aplicación al suelo, no olvide regar. la alfalfa es una planta de medio sol El riego debe realizarse unas cuatro veces por semana.
Ver también: Ven a Cobasi Maracanaú y consigue un 10% de descuentoHay que tener en cuenta que la alfalfa se puede plantar en cualquier época del año, pero se adapta mejor en los meses entre Abril y mayo Tras la fecundación, se pueden cosechar a partir de los 45 días, pero esto también depende de la época del año en la que nos encontremos.
Aunque a primera vista puede parecer un poco difícil de cuidar esta planta, se considera una gran opción para tener junto con las otras plantas en un huerto. Después de todo, además de su riqueza en proteínas Su cultivo no requiere grandes esfuerzos.
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