Съдържание
Замисляли ли сте се някога да ядете растение, което има вкус на кресон? Да, това е капуцината - ядивно растение, което има и други приложения, както и различни ползи за здравето ни.
Прочетете и научете повече за това растение!
Какво е капуцин?
Многофункционално растение, лютивата чушка ( Tropaeolum majus L. ) е известен под няколко други имена, като чагас, мексикански кресон и мастика. той е лечебни, декоративни (само за възхищение) и ядливи растения .
Има пищни цветове, които се виждат в червено, жълто, оранжево и бяло, наподобяващи качулка, което е причината за характерното му име. Цветовете са единични или двойни, образуват се през пролетта и лятото. Има и закръглени листа, които са изцяло зелени или зелени с червени краища.
За какво се използва капучино?
Поради еклектичния си външен вид чушката предлага голямо разнообразие от приложения. Тъй като е ядивно растение, може да се използва в различни кулинарни възможности. Както цветовете, така и листата са годни за консумация и имат сравнително остър вкус, напомнящ на кресон. .
Вижте също: Разберете къде да купите най-евтината храна за кучетаКато цяло, се използват в студени салати, сокове и за завършек на ястия. Съществува и възможност за консумиране на растение под формата на чай чрез инфузия .
Богата на витамин С и бета-каротин, тя има свойства, които са отлични за здравето. Може да се прилага за лечение на уринарна инфекция, кожни заболявания, храносмилателни проблеми, липса на апетит и скорбут.
В декоративния си вариант, когато е свързан с други растения, той има важна функция: служат като репелент за насекоми, като например бръмбари. Помага и за борба с листогризещите гъсеници, тъй като растението е привлекателно за пеперудите.
Вижте също: Кученцето Бу: запознайте се с историята на най-сладкото куче на света
Къде се среща капуцинът?
Произхождащ от Мексико и Перу, капуцинът се отглежда в Бразилия като неконвенционално хранително растение (PANC) - определение за растения, които обикновено не се консумират.
Всъщност тя е популярни в градините и могат да се засаждат в саксии, лехи и бордюри Ако бъде обучено, растението има склонност да расте като катерлива лиана и не е трудно да се отглежда у дома, тъй като се размножава чрез семена.
Тя може да бъде в разсадници за декоративни растения, магазини за семена и други магазини за натурални продукти .
Как да се използва?
В кухнята растението може да бъде полезно по различни начини. листа Стъблата и дръжките трябва да се използват за супи, яхнии, кнедли и задушени ястия като заместител на кресон. Трябва да готвя, да смачквам и да пресявам поради изключването на влакнестата част.
По отношение на цветя процедурата е по-проста, тъй като те да се използва за консервиране подобно на използването на каперси.
Що се отнася до семена също друга използваема част от растението, трябва да бъде препечени и смлени и е алтернатива на черния пипер, идеален за любителите на по-силни подправки.
Ако имате стомашни или бъбречни проблеми, растението не трябва да се консумира, тъй като причинява ефект на дразнене на стомаха Същото важи и за хората, страдащи от хипотиреоидизъм и сърдечна недостатъчност.
Ако консумирате растението и почувствате някакъв признак на здравословен проблем, потърсете лекарски съвет възможно най-скоро. Въпреки че растението има много ползи, то може да има нежелани последици за организма ви, ако не се консумира прясно и правилно.
Ако искате да научите повече съвети за растенията, посетете нашия блог:
- Как се отглеждат чери домати?
- Съвети за създаване на зеленчукова градина у дома
- Как да отглеждаме маслено зеле у дома?
- Как да си направим градина?
