අන්තර්ගත වගුව
ඔබ කවදා හෝ කල්පනා කර තිබේද දියවැල් වැනි රස ඇති ශාකයක් අනුභව කිරීම ගැන? ඔව්, ඒ තමයි nasturtium, අපේ සෞඛ්‍යයට විවිධ ප්‍රතිලාභවලට අමතරව වෙනත් අරමුණු ද ලබා දෙන ආහාරයට ගත හැකි ශාකයක්. ප්රවේශ වීමට පහසුය, එය නිවසේ සිටුවිය හැකි අතර, ආහාර සඳහා සේවය කිරීමට අමතරව, එය උද්යානය අලංකාර කරයි.
බලන්න: බල්ලා සුදු පෙන වමනය: කුමක් කළ යුතුද?දිගටම කියවා මෙම ශාකය ගැන තව දැනගන්න!
බලන්න: වල් බල්ලා: මෙම සතුන් ගැන තව දැනගන්නනස්ටුරියම් යනු කුමක්ද?
විශාල ශාකයක්, nasturtium ( Tropaeolum majus L. ) nasturtium, mexican වැනි තවත් නම් කිහිපයකින් හැඳින්වේ. cress සහ mastruço. එය ඖෂධීය, විසිතුරු ශාකයකි (පමණක් රස විඳීමට) සහ ආහාරයට ගත හැකි .
එහි සශ්‍රීක මල් ඇති අතර රතු, කහ, තැඹිලි සහ සුදු වර්ණවලින් දැකිය හැකි අතර, තොප්පියකට සමාන වන අතර, එය එහි ලාක්ෂණික නමට හේතුව විය. මල් තනි හෝ ද්විත්ව, වසන්ත හා ගිම්හානයේදී පිහිටුවා ඇත. එය සම්පූර්ණයෙන්ම කොළ හෝ රතු දාර සහිත කොළ පැහැති වටකුරු කොළ ඇත.
නස්ටුරියම් භාවිතා කරන්නේ කුමක් සඳහාද?
එහි සාරවත් පෙනුම නිසා, nasturtium යෙදුම්වල හොඳ විවිධත්වයක් ලබා දෙයි. එය ආහාරයට ගත හැකි ශාකයක් බැවින් එය පිසීමේදී විවිධ ආකාරවලින් භාවිතා කළ හැකිය. මල් සහ කොළ යන දෙකම ආහාරයට ගත හැකි අතර, සාපේක්ෂ වශයෙන් සැර රසයක් ඇත, දියවැල් සිහිගන්වයි .
සාමාන්යයෙන්, සීතල සලාද, යුෂ සහ අවසන් කිරීමට භාවිතා කරයිතහඩු , අලංකාර අනුපූරකයක් ලෙස. තේ ආකාරයෙන් තේ ආකාරයෙන් ශාකය පරිභෝජනය කිරීමේ හැකියාව ද ඇත.
විටමින් C සහ බීටා-කැරොටින් වලින් පොහොසත්, සෞඛ්‍යයට විශිෂ්ට ගුණ ඇත. එය මුත්රා ආසාදන, සමේ රෝග, ආහාර ජීර්ණ ගැටළු, ආහාර රුචිය නොමැතිකම සහ ස්කර්වි සඳහා ප්රතිකාර සඳහා ඇඟවුම් කළ හැකිය.
එහි විසිතුරු අනුවාදයේ, අනෙකුත් ශාක සමඟ සම්බන්ධ වූ විට එය වැදගත් කාර්යයක් ඇත: කුරුමිණියන් වැනි කෘමීන් සඳහා විකර්ෂකයක් ලෙස සේවය කිරීම . මීට අමතරව, ශාකය සමනලුන්ට ආකර්ශනීය බැවින් කොළ කන දළඹුවන් පාලනය කිරීමට දායක වේ.
නැස්ටුරියම් හමුවන්නේ කොතැනින්ද?
මෙක්සිකෝවේ සහ පේරු හි ආරම්භ වූ නස්ටුරියම් බ්‍රසීලයේ සාම්ප්‍රදායික නොවන ආහාර ශාකයක් (PANC) ලෙස වගා කෙරේ, ශාක සඳහා අර්ථ දැක්වීම සාමාන්යයෙන් පරිභෝජනය නොකරන ඒවා.
ඇත්ත වශයෙන්ම, එය උද්‍යාන වල ජනප්‍රිය වන අතර භාජන වල, මල් පාත්තිවල සහ පාත්ති වල සිටුවිය හැක , දෙවැන්න බිම් ආවරණ ආකාරයෙන්. පැදවූයේ නම්, ශාකය වැලක් මෙන් වර්ධනය වේ. එය බීජ මගින් ගුණ කරන බැවින් එය නිවසේදී වගා කිරීම පවා අපහසු ක්‍රියාවලියක් නොවේ.
එය විසිතුරු පැල තවාන්, බීජ නිවාස සහ අනෙකුත් ස්වභාවික නිෂ්පාදන ගබඩා හි සොයා ගත හැක.
එය භාවිතා කළ යුත්තේ කෙසේද?
මුළුතැන්ගෙය තුළ, ශාකය විවිධ ආකාරවලින් වාසිදායක විය හැකිය.ක්රම. එහි කොළ භාවිතා කළ යුතුය, සුප්, ස්ටූ, ඩම්ප්ලිං සහ ස්ටූ සඳහා දඬු යට සහ කඳන් දියවැල් සඳහා ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කළ යුතුය. මෙම අවස්ථාවේදී, තන්තුමය කොටස බැහැර කිරීම සඳහා පිසීම, තලා දැමීම සහ පෙරීම අවශ්ය වේ.
මල් සම්බන්ධයෙන්, ක්‍රියාපටිපාටිය සරල ය, ඒවා ඉදිරිපත් කිරීම්වල භාවිතා කරන බැවින්, කැපර් භාවිතයට සමාන වේ.
බීජ , ශාකයේ භාවිතා කළ හැකි තවත් කොටසක්ද, ටෝස්ට් කර අඹරාගත් විය යුතු අතර කළු ගම්මිරිස් සඳහා විකල්පයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි, ශක්තිමත් කුළුබඩු වලට කැමති අයට වඩාත් සුදුසුය. .
ඔබට ආමාශයික හෝ වකුගඩු ආබාධ තිබේ නම්, එය ආමාශයේ කෝපයක් ඇති කරයි නිසා ශාකය පරිභෝජනය නොකළ යුතුය. තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථිය සහ හෘදයාබාධ ඇති අයටද එය එසේම වේ.
ඔබ ශාකය පරිභෝජනය කරන අතර සෞඛ්‍ය ගැටලුවක කිසියම් සලකුණක් දැනේ නම්, හැකි ඉක්මනින් වෛද්‍යවරයකු වෙත යන්න . ශාකයට බොහෝ ප්‍රතිලාභ ඇතත්, එය නැවුම් හා නිසි ලෙස ආහාරයට නොගතහොත් එය ඔබේ ශරීරයට අනවශ්‍ය ප්‍රතිවිපාක ගෙන දිය හැකිය.
වෙනත් ශාක ඉඟි දැන ගැනීමට අවශ්‍යද? අපගේ බ්ලොගයට පිවිසෙන්න:
- චෙරි තක්කාලි සිටුවන්නේ කෙසේද?
- නිවසේ එළවලු වත්තක් තිබීම සඳහා උපදෙස්
- ගෙදර කොලඩ් කොළ සිටුවන්නේ කෙසේද?
- උයනක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
