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Avete mai pensato di mangiare una pianta che ha il sapore del crescione? Sì, si tratta del cappuccino, una pianta commestibile che ha anche altri usi, oltre a diversi benefici per la nostra salute.
Continuate a leggere per saperne di più su questa pianta!
Guarda anche: Cibo per gatti Super Premium: ecco i 5 migliori!Che cos'è il cappuccino?
Pianta versatile, il capsicum ( Tropaeolum majus L. ) è conosciuto con diversi altri nomi, come chagas, crescione messicano e mastice. È un piante medicinali, ornamentali (solo per l'apprezzamento) e commestibili .
Ha fiori esuberanti di colore rosso, giallo, arancione e bianco, simili a un cappuccio, da cui deriva il suo nome caratteristico. I fiori sono singoli o doppi e si formano in primavera e in estate. Ha anche foglie arrotondate completamente verdi o verdi con bordi rossi.
Guarda anche: Sapete qual è l'uccello più grande del mondo?A cosa serve il cappuccino?
Grazie al suo aspetto eclettico, il capsicum offre una buona varietà di applicazioni. Essendo una pianta commestibile, può essere utilizzata in varie possibilità culinarie. Sia i fiori che le foglie sono commestibili e hanno un sapore relativamente pungente che ricorda quello del crescione. .
In generale, si usano nelle insalate fredde, nei succhi di frutta e per rifinire i piatti. Esiste anche la possibilità di consumare il pianta sotto forma di tè mediante infusione .
Ricca di vitamina C e betacarotene, ha proprietà eccellenti per la salute e può essere indicata per il trattamento di infezioni urinarie, malattie della pelle, problemi digestivi, inappetenza e scorbuto.
Nella sua versione ornamentale, quando è associata ad altre piante, ha una funzione importante: fungono da repellente per insetti come gli scarafaggi Aiuta anche a controllare i bruchi mangiafoglie, poiché la pianta è attraente per le farfalle.
Dove si trova il cappuccino?
Originario del Messico e del Perù, il cappuccino viene coltivato in Brasile come Pianta Alimentare Non Convenzionale (PANC), una definizione che indica le piante che non vengono consumate abitualmente.
In effetti, è Molto apprezzata nei giardini, può essere piantata in vasi, aiuole e bordure. Se coltivata, la pianta tende a crescere come rampicante e non è difficile coltivarla in casa perché si moltiplica per semi.
Può essere si trovano nei vivai di piante ornamentali, nei negozi di sementi e in altri negozi di prodotti naturali .
Come deve essere utilizzato?
In cucina, la pianta può essere vantaggiosa in diversi modi. Il suo foglie I gambi e i gambi vanno utilizzati per zuppe, stufati, gnocchi e stufati in sostituzione del crescione. In questo caso è Ho bisogno di cucinare, schiacciare e setacciare in virtù dell'esclusione della parte fibrosa.
Per quanto riguarda fiori la procedura è più semplice, in quanto i essere utilizzato per l'inscatolamento simile all'uso dei capperi.
Per quanto riguarda il Semi anche un'altra parte utilizzabile della pianta, dovrebbe essere tostato e macinato e funziona come alternativa al pepe nero, ideale per chi ama le spezie più forti.
In caso di problemi gastrici o renali, la pianta non deve essere consumata in quanto provoca una effetto di irritazione gastrica Lo stesso vale per chi soffre di ipotiroidismo e di insufficienza cardiaca.
Se si consuma la pianta e si avvertono segni di problemi di salute, consultare il medico il prima possibile. Sebbene la pianta abbia molti benefici, può avere conseguenze indesiderate per l'organismo se non viene consumata fresca e correttamente.
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