Taula de continguts
Has pensat mai a menjar una planta que tingui gust de créixens? Sí, això és el capsú, una planta comestible que també ofereix altres finalitats, a més de diversos beneficis per a la nostra salut. De fàcil accés, es pot plantar a casa i, a més de servir en menjar, també embelleix l'hort.
Seguiu llegint i obteniu més informació sobre aquesta planta!
Vegeu també: Guia del cadell de Beagle: tot sobre la raça i la cura principalQuè és la capsula?
La planta versàtil, la capsula ( Tropaeolum majus L. ) és coneguda amb diversos altres noms, com ara capsüt, mexicà creixent i mastruço. És una planta medicinal, ornamental (només per gaudir) i comestible .
Té flors exuberants i vistes en colors vermell, groc, taronja i blanc, que s'assemblen a una caputxa, el que va provocar el seu nom característic. Les flors són simples o dobles, es formen a la primavera i l'estiu. També té fulles arrodonides que són completament verdes o verdes amb vores vermelles.
Per a què serveix la caputxilla?
A causa del seu aspecte eclèctic, la caputxa ofereix una bona diversitat d'aplicacions. Com que és una planta comestible, es pot utilitzar de diferents maneres en la cuina. Tant les flors com les fulles són comestibles, tenen un gust relativament picant, que recorda els créixens .
En general, s'utilitzen en amanides fredes, sucs i per acabarplaques , com a complement decoratiu. També hi ha la possibilitat de consumir la planta en forma de te mitjançant infusió .
Ric en vitamina C i betacarotè, té propietats excel·lents per a la salut. Pot estar indicat per al tractament d'infeccions urinàries, malalties de la pell, problemes digestius, falta de gana i escorbut.
En la seva versió ornamental, quan s'associa amb altres plantes té una funció important: Servir com a repel·lent d'insectes, com els escarabats . A més, contribueix al control de les erugues que mengen fulles, ja que la planta és atractiva per a les papallones.
On es troba la capuchina?
Originada a Mèxic i el Perú, la caputxilla es conrea al Brasil com a planta alimentària no convencional (PANC), definició per a plantes que generalment no es consumeixen.
De fet, és popular als jardins i es pot plantar en tests, parterres i parterres , aquests últims en forma de coberta del sòl. Si es mou, la planta tendeix a créixer com una vinya. Ni tan sols és un procés difícil cultivar-lo a casa, ja que es multiplica per llavors.
Es pot trobar en vivers de plantes ornamentals, cases de llavors i altres botigues de productes naturals .
Com s'ha d'utilitzar?
A la cuina, la planta pot ser avantatjosa de diferents maneresmaneres. S'han d'utilitzar les seves fulles , les tiges i les tiges per a sopes, guisats, boletes i guisats com a substitut dels créixens. En aquest cas, cal cuinar, triturar i tamisar per tal d'excloure la part fibrosa.
Pel que fa a les flors , el procediment és més senzill, ja que s'utilitzen en conserves , de manera semblant a l'ús de les tàperes.
Les llavors , també una altra part aprofitable de la planta, s'han de torrar i mòltar i funciona com una alternativa al pebre negre, ideal per als que els agradin els condiments més forts. .
Si tens algun problema gàstric o renal, no s'ha de consumir la planta perquè provoca un efecte d'irritació gàstrica . El mateix passa amb els que pateixen hipotiroïdisme i insuficiència cardíaca.
Vegeu també: Coneixes els tipus de lloros més comuns?Si consumeix la planta i sents signes d'un problema de salut, acudeix al metge el més aviat possible . Tot i que la planta té molts beneficis, pot portar conseqüències no desitjades al teu cos si no s'ingereix fresca i adequadament.
Vols conèixer altres consells sobre plantes? Accedeix al nostre blog:
- Com plantar tomàquets cherry?
- Consells per tenir un hort a casa
- Com plantar cols a casa?
- Com fer un jardí?
