Spis treści
Czy kiedykolwiek myślałeś o jedzeniu rośliny, która smakuje jak rukiew wodna? Tak, to kapucynka, jadalna roślina, która ma również inne zastosowania, a także różne korzyści dla naszego zdrowia.
Czytaj dalej i dowiedz się więcej o tej roślinie!
Co to jest kapucyn?
Wszechstronna roślina, papryka ( Tropaeolum majus L. ) jest znany pod kilkoma innymi nazwami, takimi jak chagas, meksykańska rzeżucha i mastyks. rośliny lecznicze, ozdobne (tylko dla uznania) i jadalne .
Zobacz też: Zwierzęta wodne: poznaj najważniejsze z nich i ich charakterystykęMa bujne kwiaty w kolorze czerwonym, żółtym, pomarańczowym i białym, przypominające kaptur, co jest powodem jego charakterystycznej nazwy. Kwiaty są pojedyncze lub podwójne, powstają wiosną i latem. Ma również zaokrąglone liście, które są całkowicie zielone lub zielone z czerwonymi krawędziami.
Do czego służy cappuccino?
Ze względu na swój eklektyczny wygląd, papryka oferuje dużą różnorodność zastosowań. Ponieważ jest to roślina jadalna, może być wykorzystywana w różnych możliwościach kulinarnych. Zarówno kwiaty, jak i liście są jadalne, a ich stosunkowo ostry smak przypomina rukiew wodną .
Ogólnie, są stosowane w zimnych sałatkach, sokach i do wykańczania potraw Istnieje również możliwość konsumpcji roślina w postaci herbaty poprzez infuzję .
Bogaty w witaminę C i beta-karoten, ma właściwości, które są doskonałe dla zdrowia. Może być wskazany w leczeniu infekcji dróg moczowych, chorób skóry, problemów trawiennych, braku apetytu i szkorbutu.
W wersji ozdobnej, w połączeniu z innymi roślinami, pełni ważną funkcję: służy jako środek odstraszający owady, takie jak chrząszcze Pomaga również zwalczać gąsienice zjadające liście, ponieważ roślina jest atrakcyjna dla motyli.
Gdzie występuje kapucyn?
Pochodząca z Meksyku i Peru kapucynka jest uprawiana w Brazylii jako niekonwencjonalna roślina spożywcza (PANC), czyli roślina, która nie jest zwykle spożywana.
W rzeczywistości jest popularny w ogrodach i może być sadzony w doniczkach, na rabatach i rabatach Po wyszkoleniu roślina ma tendencję do wzrostu jako pnącze, a jej uprawa w domu nie jest trudna, ponieważ rozmnaża się przez nasiona.
Może to być można znaleźć w szkółkach roślin ozdobnych, sklepach z nasionami i innych sklepach z produktami naturalnymi .
Jak należy go używać?
W kuchni roślina ta może być korzystna na różne sposoby. liście Łodygi i łodygi powinny być używane do zup, gulaszu, pierogów i gulaszu jako zamiennik rzeżuchy wodnej. W tym przypadku jest to Muszę gotować, kruszyć i przesiewać na mocy wykluczenia części włóknistej.
W odniesieniu do kwiaty procedura jest prostsza, ze względu na fakt, że może być stosowany w puszkowaniu podobnie jak w przypadku kaparów.
Jeśli chodzi o nasiona również inna użyteczna część rośliny, powinna być opiekane i mielone i działa jako alternatywa dla czarnego pieprzu, idealna dla tych, którzy lubią mocniejsze przyprawy.
Jeśli masz jakiekolwiek problemy żołądkowe lub nerkowe, roślina nie powinna być spożywana, ponieważ powoduje ona działanie drażniące na żołądek To samo dotyczy osób cierpiących na niedoczynność tarczycy i niewydolność serca.
Zobacz też: Poznaj fioletowego banana i dowiedz się, jak uprawiać tę roślinę w domuW przypadku spożycia rośliny i wystąpienia jakichkolwiek oznak problemów zdrowotnych, należy jak najszybciej zasięgnąć porady lekarza Chociaż roślina ta ma wiele zalet, może mieć niepożądane konsekwencje dla organizmu, jeśli nie jest spożywana w sposób świeży i prawidłowy.
Jeśli chcesz poznać więcej wskazówek na temat roślin, odwiedź nasz blog:
- Jak uprawiać pomidory koktajlowe?
- Wskazówki dotyczące posiadania przydomowego ogrodu warzywnego
- Jak uprawiać kapustę włoską w domu?
- Jak stworzyć ogród?
