Рутвиця: їстівна рослина зі смаком крес-салату

Зміст

Ви коли-небудь думали про те, щоб їсти рослину, яка на смак нагадує крес-салат? Так, це капуцин, їстівна рослина, яка має й інші застосування, а також різні переваги для нашого здоров'я.

Читайте далі і дізнайтеся більше про цю рослину!

Що таке капуцин?

Універсальна рослина, стручковий перець ( Tropaeolum majus L. ) відомий під кількома іншими назвами, такими як чагас, мексиканський крес-салат і мастика. лікарська, декоративна (тільки для оцінки) та їстівна рослина .

Має пишні квіти червоного, жовтого, помаранчевого та білого кольорів, які нагадують капюшон, що і стало причиною її характерної назви. Квітки поодинокі або махрові, утворюються навесні та влітку. Також має округле листя, яке або повністю зелене, або зелене з червоними краями.

Для чого використовується капучино?

Завдяки своєму еклектичному зовнішньому вигляду, стручковий перець пропонує широке розмаїття застосувань. Оскільки це їстівна рослина, його можна використовувати в різних кулінарних варіантах. І квіти, і листя їстівні, мають відносно гострий смак, що нагадує крес-салат. .

Загалом, використовуються в холодних салатах, соках і для заправки страв Існує також можливість споживання рослина у вигляді чаю за допомогою настою .

Багатий на вітамін С і бета-каротин, він має чудові властивості для здоров'я. Може бути показаний для лікування сечових інфекцій, шкірних захворювань, проблем з травленням, відсутності апетиту і цинги.

У декоративному варіанті, в поєднанні з іншими рослинами, він виконує важливу функцію: служити репелентом для комах, таких як жуки Це також допомагає боротися з гусеницями листогризучих, оскільки рослина є привабливою для метеликів.

Де можна знайти капуцинів?

Капуцин, що походить з Мексики та Перу, вирощується в Бразилії як нетрадиційна харчова рослина (PANC) - так називають рослини, які зазвичай не вживаються в їжу.

Насправді, вона є популярні в садах, їх можна висаджувати в горщиках, на клумбах та бордюрах Якщо рослина навчена, вона має тенденцію рости як витка ліана, і вирощувати її в домашніх умовах не складно, оскільки вона розмножується насінням.

Це може бути можна знайти в розплідниках декоративних рослин, насіннєвих магазинах та інших магазинах натуральних продуктів .

Дивіться також: Лабіринтит у собак: симптоми і як лікувати захворювання

Як його використовувати?

На кухні рослина може бути корисною по-різному. листя Стебла та качани слід використовувати для супів, рагу, пельменів та тушкованих страв як заміну крес-салату. Потрібно зварити, подрібнити і просіяти за рахунок виключення волокнистої частини.

Що стосується квіти процедура простіша, завдяки тому, що вони використовуватися в консервуванні подібно до використання каперсів.

Що стосується насіння Також ще однією корисною частиною заводу, повинна бути підсмажені та подрібнені і працює як альтернатива чорному перцю, ідеально підходить для тих, хто любить гостріші спеції.

Дивіться також: Дізнайтеся, скільки років живе кінь і як доглядати за твариною

Якщо у вас є проблеми зі шлунком або нирками, рослину не слід вживати, оскільки вона викликає ефект подразнення шлунка Те ж саме стосується тих, хто страждає на гіпотиреоз і серцеву недостатність.

Якщо ви вживаєте рослину і відчуваєте будь-які ознаки проблем зі здоров'ям, якнайшвидше зверніться до лікаря. Хоча рослина має багато переваг, вона може мати небажані наслідки для вашого організму, якщо її не вживати у свіжому вигляді і неправильно.

Якщо ви хочете дізнатися більше порад про рослини, відвідайте наш блог:

Як вирощувати помідори черрі?
Поради щодо вирощування городу вдома
Як виростити масляну капусту в домашніх умовах?
Як зробити сад?

William Santos

Вільям Сантос — відданий любитель тварин, собаківник і пристрасний блогер. Маючи понад десятирічний досвід роботи з собаками, він відточив свої навички в дресируванні собак, модифікації поведінки та розумінні унікальних потреб різних порід собак.Після того, як у підлітковому віці він усиновив свого першого собаку Роккі, любов Вільяма до собак зросла експоненціально, що спонукало його вивчати поведінку та психологію тварин у відомому університеті. Його освіта в поєднанні з практичним досвідом наділила його глибоким розумінням факторів, які формують поведінку собаки, а також найефективніших способів спілкування та дресирування.Блог Вільяма про собак служить платформою для інших власників домашніх тварин і любителів собак, де можна знайти цінну інформацію, підказки та поради з низки тем, включаючи методи дресирування, харчування, догляд і усиновлення собак-рятувальників. Він відомий своїм практичним і простим для розуміння підходом, завдяки якому його читачі можуть впевнено застосовувати його поради та досягати позитивних результатів.Окрім свого блогу, Вільям регулярно працює волонтером у місцевих притулках для тварин, пропонуючи свій досвід і любов собакам, яких знехтували та жорстоким, допомагаючи їм знайти домівку назавжди. Він твердо вірить, що кожна собака заслуговує на любляче оточення, і невтомно працює, щоб навчити власників домашніх тварин відповідальному поводженню.Як завзятий мандрівник, Вільям любить досліджувати нові місцязі своїми чотирилапими компаньйонами, документуючи його досвід і створюючи міські путівники, створені спеціально для пригод із собаками. Він прагне дати іншим власникам собак змогу насолоджуватися повноцінним життям разом зі своїми пухнастими друзями, не поступаючись радощами подорожей чи повсякденних справ.Завдяки своїм винятковим письменницьким навичкам і непохитній відданості добробуту собак Вільям Сантос став надійним джерелом для власників собак, які шукають експертного керівництва, позитивно вплинувши на життя незліченних собак та їхніх родин.