Sadržaj
Jeste li ikada razmišljali o tome da jedete biljku koja ima ukus potočarke? Da, to je nasturcija, jestiva biljka koja osim raznih dobrobiti za naše zdravlje nudi i druge svrhe. Lako dostupan, može se posaditi kod kuće i osim što služi u hrani, ulepšava i baštu.
Nastavite čitati i saznajte više o ovoj biljci!
Šta je nasturcij?
Svestrana biljka, nasturtium ( Tropaeolum majus L. ) poznata je pod nekoliko drugih naziva, kao što je nasturtium, meksički kres i mastruço. To je ljekovita, ukrasna biljka (samo za uživanje) i jestiva .
Ima bujnog cvijeća i vidi se u crvenoj, žutoj, narandžastoj i bijeloj boji, koja podsjeća na kapuljaču, zbog čega je dobio karakterističan naziv. Cvjetovi su pojedinačni ili dvostruki, formirani u proljeće i ljeto. Također ima zaobljene listove koji su ili potpuno zeleni ili zeleni sa crvenim rubovima.
Za što se koristi nasturcij?
Zbog svog eklektičnog izgleda, nasturtium nudi dobru raznolikost primjena. Kako je jestiva biljka, može se koristiti na različite načine u kulinarstvu. I cvjetovi i listovi su jestivi, imaju relativno pikantan okus, koji podsjeća na potočarku .
Vidi_takođe: Zeleno lišće: kako održati biljke zdravimOpćenito, se koriste u hladnim salatama, sokovima i za završetakploče , kao dekorativni dodatak. Postoji i mogućnost konzumacije biljke u obliku čaja kroz infuziju .
Bogat vitaminom C i beta-karotenom, ima svojstva koja su odlična za zdravlje. Može biti indicirano za liječenje urinarnih infekcija, kožnih bolesti, probavnih problema, nedostatka apetita i skorbuta.
U svojoj ukrasnoj verziji, kada je povezan s drugim biljkama, ima važnu funkciju: da služi kao repelent za insekte, kao što su bube . Osim toga, doprinosi suzbijanju gusjenica koje jedu listove, jer je biljka privlačna leptirima.
Gdje se nalazi nasturcij?
Porijeklo iz Meksika i Perua, nasturcij se uzgaja u Brazilu kao nekonvencionalna prehrambena biljka (PANC), definicija za biljke koji se uglavnom ne konzumiraju.
Zapravo, popularan je u baštama i može se saditi u saksije, gredice i gredice , potonje u obliku pokrivača. Ako se tjera, biljka ima tendenciju rasta poput vinove loze. Nije čak ni težak proces uzgojiti ga kod kuće, jer se razmnožava sjemenkama.
Može se naći u rasadnicima ukrasnog bilja, sjemenarnicama i drugim prodavnicama prirodnih proizvoda .
Kako ga koristiti?
U kuhinji biljka može biti korisna na različite načinenačine. Njegove listove , stabljike i stabljike za supe, variva, knedle i variva treba koristiti kao zamenu za potočarku. U ovom slučaju, potrebno je kuhati, zgnječiti i prosijati kako bi se isključio vlaknasti dio.
Što se tiče cvijeća , procedura je jednostavnija, jer se koriste u konzervama , slično korištenju kapara.
Sjemenke , također drugi korisni dio biljke, moraju biti pržene i mljevene i funkcioniraju kao alternativa crnom biberu, idealno za one koji vole jače začine .
Vidi_takođe: Pas sa zatvorom: šta raditi?Ako imate bilo kakve želučane ili bubrežne probleme, biljku ne treba jesti jer izaziva iritaciju želuca . Isto važi i za one koji pate od hipotireoze i zatajenja srca.
Ako konzumirate biljku i osjetite bilo kakve znakove zdravstvenog problema, idite ljekaru što je prije moguće . Iako biljka ima mnoge prednosti, može donijeti neželjene posljedice vašem tijelu ako se ne unese svježa i pravilno.
Želite li znati druge savjete o biljkama? Pristupite našem blogu:
- Kako posaditi cherry paradajz?
- Savjeti za posjedovanje povrtnjaka kod kuće
- Kako posaditi zelje kod kuće?
- Kako napraviti baštu?
