Tartalomjegyzék
Gondoltál már arra, hogy egy olyan növényt egyél, amelynek olyan íze van, mint a vízitormának? Igen, ez a kapucinus, egy ehető növény, amely más felhasználási módokkal is rendelkezik, és számos jótékony hatással van az egészségünkre.
Olvasson tovább és tudjon meg többet erről a növényről!
Mi az a kapucinus?
A sokoldalú növény, a paprika ( Tropaeolum majus L. ) számos más néven is ismert, mint például chagas, mexikói zsázsa és masztix. Ez egy gyógynövény, dísznövény (csak díszítés céljából) és ehető növény .
Piros, sárga, narancssárga és fehér színben pompázó, csuklyára emlékeztető virágai vannak, innen ered jellegzetes neve. A virágok egy- vagy kétszirmúak, tavasszal és nyáron képződnek. Levelei is kerekdedek, amelyek vagy teljesen zöldek, vagy zöldek, piros szegéllyel.
Mire használják a cappuccinót?
Eklektikus megjelenése miatt a paprika sokféleképpen felhasználható. Mivel ehető növény, számos kulináris lehetőség van a felhasználására. Mind a virágok, mind a levelek ehetők, viszonylag csípős ízük a vízitorma ízére emlékeztet. .
Általánosságban, hideg salátákhoz, gyümölcslevekhez és ételek befejezéséhez használják. Lehetőség van arra is, hogy a a növény tea formájában, infúzióval .
C-vitaminban és béta-karotinban gazdag, az egészségre kiválóan ható tulajdonságokkal rendelkezik. Húgyúti fertőzések, bőrbetegségek, emésztési problémák, étvágytalanság és skorbut kezelésére javallott.
Dísznövényként, más növényekkel társítva fontos funkciót tölt be: a rovarok, például a bogarak ellen szolgálnak. Segít a levélevő hernyók elleni védekezésben is, mivel a növény vonzó a pillangók számára.
Lásd még: Kert szukkulensek a padlón
Hol található a kapucinus?
A Mexikóból és Peruból származó kapucinust Brazíliában nem hagyományos élelmiszernövényként (PANC) termesztik, ami az általában nem fogyasztott növények definíciója.
Valójában ő népszerű a kertekben, cserepekbe, ágyásokba és szegélyekbe ültethető. Ha a növényt neveljük, akkor kúszó indaként növekszik, és nem nehéz otthon is termeszteni, mivel magról szaporodik.
Ez lehet megtalálható a dísznövényfaiskolákban, vetőmagboltokban és egyéb természetes termékeket árusító üzletekben. .
Hogyan kell használni?
A konyhában a növény többféleképpen is előnyös lehet. levelek A szárakat és a szárakat levesekhez, pörköltekhez, gombócokhoz és pörköltekhez a vízitorma helyettesítésére kell használni. Ebben az esetben ez Meg kell főznöm, összetörnöm és szitálnom. a rostos rész kizárásával.
Tekintettel a virágok az eljárás egyszerűbb, mivel a konzervipari felhasználásra hasonlóan a kapribogyó használatához.
Ami a vetőmagok szintén a növény egy másik felhasználható része, a növénynek pirított és őrölt és a fekete bors alternatívájaként működik, ideális azok számára, akik szeretik az erősebb fűszereket.
Ha bármilyen gyomor- vagy veseproblémája van, a növényt nem szabad fogyasztani, mivel az gyomorirritáló hatás Ugyanez vonatkozik a pajzsmirigy-alulműködésben és szívelégtelenségben szenvedőkre is.
Ha a növényt fogyasztja, és az egészségügyi probléma bármely jelét érzi, mielőbb forduljon orvoshoz. Bár a növénynek számos előnye van, nemkívánatos következményekkel járhat a szervezetedre nézve, ha nem frissen és nem megfelelően fogyasztod.
Ha további tippekre kíváncsi a növényekkel kapcsolatban, látogasson el blogunkra:
Lásd még: Macskabetegségek: ismerjük meg a legfontosabbakat és hogyan előzhetjük meg őket- Hogyan termeszthetünk cseresznyeparadicsomot?
- Tippek az otthoni zöldségeskerthez
- Hogyan termesszünk vajkáposztát otthon?
- Hogyan készítsünk kertet?
